貧血是我們日常生活中常見的疾病之一，其中大多數(shù)的患者為女性。其實貧血在中醫(yī)中屬“虛證”范疇，虛證常見有血虛、氣虛、陰虛、陽虛等。而這個毛病是可以通過飲食進行調養(yǎng)的。我們可以根據(jù)自己的實際情況，選擇適宜的食療方法進行調治。而我們接下來要為大家講的就是如何在冬季進行調養(yǎng)。

1、貧血患者為了保證營養(yǎng)的供應，必須使飲食規(guī)律化(1日3餐不可少)和標準化(營養(yǎng)搭配不能忘)。主食的米或面，副食的魚、肉類，蛋、豆腐、蔬菜等，務必每餐必備。

2、血紅蛋白是由鐵和球蛋白等物質結合而成。缺鐵性貧血的患者為了增加血色素，就不得不充分攝取蛋白類食品。例如用韭菜炒雞蛋，不但鐵攝取高，而且蛋白質攝取也容易。

韭菜炒雞蛋