現(xiàn)在開(kāi)始有越來(lái)越多的人患腦血栓。我們都知道腦血栓是一種發(fā)病最急的疾病之一，而且許多人在患病前都沒(méi)有任何癥狀。你或許還不知道腦血栓可以進(jìn)行飲食保健吧，小編馬上領(lǐng)大家一起來(lái)看看如何進(jìn)行飲食保健。

1、限制脂肪攝入

每日膳食中要減少總的脂肪量，增加多不飽和脂肪酸，減少動(dòng)物脂肪，使P/S比值達(dá)到1.8以上，以減少肝臟合成內(nèi)源性膽固醇。烹調(diào)時(shí)不用動(dòng)物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以?xún)?nèi)為宜。要限制食物的膽固醇，每日每人應(yīng)在300毫克以?xún)?nèi)，也就是說(shuō)，每周可吃3個(gè)蛋黃。

2、限鹽飲食

腦血栓的病人有的合并高血壓病，食鹽的用量要小，要采用低鹽飲食，每日食鹽3克，可在烹調(diào)后再加入鹽拌勻即可。

3、谷類(lèi)為主，粗細(xì)搭配

腦血栓患者的主食應(yīng)以谷類(lèi)為主，粗細(xì)搭配，粗糧中可適量增加玉米、莜面、燕麥等成分，保持碳水化合物供熱量占熱量的55%以上，就是說(shuō)腦血栓患者一定要食用足夠多的碳水化合物。

4、適量增加蛋白質(zhì)

由于膳食中的脂肪量下降，就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)�？捎墒萑�，去皮禽類(lèi)提供，可多用魚(yú)類(lèi)，特別是海魚(yú)，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，對(duì)降低血液膽固醇及血液粘滯有利。

5、注意烹調(diào)方法

如果在烹調(diào)中放入鹽，烹調(diào)出來(lái)的菜仍然很淡，難以入口。為了增加食欲，可以在炒菜時(shí)加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調(diào)味外，還可加速脂肪的溶解，促進(jìn)消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經(jīng)常食用可補(bǔ)充鈣，鈣離子可增加血管內(nèi)皮的致密性，防止腦出血有一定好處。

看了以上五種飲食保健，是不是有一種豁然開(kāi)朗的感覺(jué)呢?在日常生活中，我們一定要注意脂肪的攝入量，盡量吃一些低鹽食品。粗細(xì)搭配，多吃一些含有蛋白質(zhì)的食物，這些都對(duì)預(yù)防腦血栓有一定的益處!