隨著中國進入老齡化社會，老年人健康成為熱門話題。近日記者從“老年營養(yǎng)研究進展與老年營養(yǎng)供餐規(guī)范研討會”上獲悉，受衛(wèi)生部委托，由中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所負責于2010年開始的“中國居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測”已完成調(diào)查取樣工作。其中發(fā)現(xiàn)，中國老年人營養(yǎng)健康狀況某些方面雖然在向好的方向轉(zhuǎn)變，但仍有待改善，如老年人在鹽、油、蔬菜、水果，這幾個和健康息息相關的飲食品，仍存在該多吃的沒多吃，不該多吃的卻過量吃的問題。

“千金難買老來瘦”成誤區(qū)

有專家指出，“老年人營養(yǎng)觀念雖然正在向好的方向轉(zhuǎn)變，但目前還存在諸多誤區(qū)。”一個誤區(qū)是中國人普遍認同的“千金難買老來瘦”，很多老年人咀嚼困難，沒有食欲，而目前普遍處理方式是減少 老人 進食，這種做法是錯誤的，復旦大學附屬華東醫(yī)院教授孫建琴告訴記者，國外有研究報道，老年病人體重減輕4%，死亡危險性就增加3-4倍。而目前老年人中 營養(yǎng)不良 的比例仍然很高，特別是患病老年人中，這一狀況更加嚴重。

對于營養(yǎng)不良的老年人，應設法增進食物攝取，加強營養(yǎng)。如果進食困難，專家建議，可考慮使用全面均衡的特殊醫(yī)學用途配方食品。什么是特殊醫(yī)學用途配方食品­簡單的說，特殊醫(yī)學用途配方食品應該是均衡飲食的替代品。如雅培公司的安素營養(yǎng)品，添加了14種人體所需的維生素及14種礦物質(zhì)，安素不含乳糖，不會因乳糖不耐受而引起 腹瀉 ，不能飲用牛奶者可用其代替。