老年人常吃養(yǎng)生粥，可以起到延緩衰老的作用，并且具有延年益壽的功效，具有補氣益血的功效，同時還可以有效滋養(yǎng)五臟，能夠促進胃腸道的消化，尤其是消化不良的，老年人要常吃養(yǎng)生粥，常吃養(yǎng)生粥有利于老人保健。

1.臘八粥:取粳米和各種豆類、干果、堅果同煮。豆類中含有很多優(yōu)質(zhì)植物蛋白,干果則濃縮了鮮果中的營養(yǎng)物質(zhì),堅果含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素E和多種微量元素可提高人體免疫力、延緩衰老。

2.雞肉皮蛋粥:雞肉200克,皮蛋2個,粳米200-300克,姜、蔥、鹽等調(diào)味品適量。先將雞肉切成小塊,加水煲成濃汁,用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉,加適量的調(diào)味品。它有補益氣血、滋養(yǎng)五臟、開胃生津的作用,適用于血虧損的人。

3.羊肉粥:選精羊肉200克,切片,粳米或糯米200克左右,姜、蔥、鹽適量同煮成羊肉粥,早晚均可食用。此粥可益氣養(yǎng)腎、暖脾護胃。

4.決明子粥:炒決明子10克(中藥店有售),大米60克,冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量,然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即可。該粥清肝、明目通便,對于目赤紅腫、高血壓、高脂血癥、習慣性便秘等癥有顯著效果。

5.桂圓粟米粥:桂圓肉15克,粟米100-200克。將桂圓肉洗凈與粟米同煮。先用大火煮開,再用文火熬成粥。桂圓肉味甘、性溫,能補益心脾、養(yǎng)血安神。適合中老年人食用。

6.山藥栗子粥:山藥15-30克,栗子50克,大棗數(shù)枚,粳米100克。栗子去殼后,與山藥、大棗、粳米同煮成粥。山藥味甘、性平,能補脾胃、益肺腎,尤其適用于脾腎氣虛者;但一次不宜多食,否則容易導致消化不良。

常吃養(yǎng)生粥有利于老人保健，山藥栗子粥具有滋補身體的功效，非常適合老年人食用，經(jīng)常吃可以起到降血壓降血脂的功效，而且可以有效改善習慣性便秘，可以促進腸道的蠕動，可以幫助腸道排毒，能夠延年益壽。