糖尿病患者要多吃苦瓜，苦瓜可以起到降血糖的功效，可以有效控制血糖值，可以避免并發(fā)癥的產(chǎn)生，經(jīng)常吃洋蔥可以起到降血壓和降血糖的功效，可以保護(hù)心血管的健康，可預(yù)防心血管疾病，老人糖尿病如何飲食？

1、苦瓜

肉質(zhì)柔嫩，性寒味苦，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用，堪稱植物胰島素，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗(yàn)，用苦瓜皂甙制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達(dá)到78.3%。所以糖尿病病人經(jīng)常搭配吃些苦瓜，有利于控制血糖。

2、洋蔥

甜潤(rùn)白嫩，含有前列腺素A和含硫氨基酸，有擴(kuò)張血管、降血壓、降血脂、防止動(dòng)脈硬化作用，對(duì)預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥有益。

3、黃瓜

爽脆甘甜，含糖量?jī)H1.6%，糖尿病病人可以此代替水果食用，并可從中獲取維生素C、胡蘿卜素、纖維素、礦物質(zhì)等。黃瓜中還含有丙醇二酸，能抑制身體中糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹�肪，故身體肥胖的糖尿病病人及合并高血壓、高血脂的糖尿病病人更應(yīng)多食黃瓜。

4、萵筍、竹筍

糖和脂肪含量均很低，其中萵筍含胰島素激活劑，對(duì)糖尿病病人有益。竹筍屬高纖維素食物，可延緩糖尿病病人腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。

老人糖尿病如何飲食，多吃黃瓜和苦瓜可以有效控制血糖值，貧血，多吃苦瓜可以保護(hù)心血管的健康，可以防止動(dòng)脈硬化病，且具有降血壓和降血脂的功效，可以有效擴(kuò)張人體血管。