老年人吃什么食物可以補血?隨著年紀漸長，老年人身體各個機能開始逐漸下降，出現(xiàn)很多不適癥狀，其中，貧血就是非常常見的一種狀況。然而，老年人的貧血現(xiàn)象是不宜發(fā)覺的，準確說，由長期貧血會引起精神錯亂、失眠、大小便失禁等癥狀，卻不被所知。

老年人的貧血癥狀

隨著年齡的增長，骨髓的造血功能逐漸衰退，紅髓細胞在60歲后進一步減少，80歲時僅為成年時的29%，往往導致老年人貧血。而且，老年人睪丸素分泌不足，紅細胞生成素分泌減少，因而貧血在老年男性更為明顯。同時，老年人胃壁細胞萎縮，胃酸和內因子分泌不足造成維生素B12吸收障礙，加之老年人食欲降低、進食少或偏食造成維生素B12及鐵的攝入不足，導致巨幼細胞貧血和缺鐵性貧血。另外，老年人免疫器官及其活性都趨向衰退，自身免疫活性細胞對機體正常組織失去自我識別能力，故易發(fā)生自身免疫性溶血性貧血。

老年人貧血特點有兩點：1、貧血多為繼發(fā)性。有研究表明，老年貧血中繼發(fā)性貧血占50%左右，其次為缺鐵性貧血、營養(yǎng)性巨幼細胞貧血、溶血性貧血。而在引起貧血的原因中，急性出血占相當大比例。2、老年性貧血最易伴發(fā)精神神經癥狀或代謝異常，如精神錯亂、幻覺、興奮、妄想、失眠、大小便失禁、脫水、電解質失衡等。

老年人可以吃什么補血

1、葡萄

葡萄酸甜可口、營養(yǎng)豐富，被中醫(yī)奉為補血佳品。通常我們在吃葡萄的時候會把葡萄皮和葡萄籽吐掉，殊不知，葡萄最有營養(yǎng)的部分就這樣被我們一同吐掉了。葡萄全身都是寶。研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中的黃酮類物質，能防止動脈粥樣硬化，保護心臟。葡萄籽能有效清除人體內多余的自由基，有抗氧化、抗癌的功效，可增強免疫力，延緩衰老。由于老年人牙口不太好，吃葡萄的時候可以把葡萄連皮帶籽一起榨成汁來飲用，這樣更有助于消化，提高營養(yǎng)的吸收率。

2、蓮藕

蓮藕含鐵量較高，常吃可預防缺鐵性貧血。富含維生素C和膳食纖維，對肝病、便秘、糖尿病等虛弱病癥頗有裨益。鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。老年人常吃藕，可以開胃，益血補髓，安神健腦，具有延年益壽的功效。

3、菠菜

菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。菠菜的蛋白質量高于其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。

4、桑葚

桑葚中含有大量人體所需要的營養(yǎng)物質，桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚具有免疫促進作用。還可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病癥具有輔助功效。

以上為大家介紹了老年人吃什么食物可以補血，很多老年人有貧血的情況，要想補血就要注意多吃蔬菜和水果等等，以上介紹的一些食物對于老年人補血有很好的效果。