隨著大家保健意識的增強，越來越多的朋友了解到早餐的重要性，培養(yǎng)自己吃早餐的習慣成為了很多朋友正在做的事情，而對于老年朋友們來說不止要堅持吃早餐還要學會如何科學的安排自己的早餐。

隨著保健知識的普及，“早餐要吃好、午餐要吃飽、晚餐要吃少”這句健康格言基本上人人皆知，但在日常生活中，不少老年人對于早餐并不重視。有的老人習慣于簡單的吃些饅頭咸菜，有的為了早起鍛煉，很早就吃完早餐，這些習慣與早餐要吃好的要求是相違背的，為了促進身體健康，老年人必須對早餐高度重視。

早餐營養(yǎng)搭配很重要

早餐不能簡單。早餐要為人體一上午的生理活動提供充足的能量，老年人普遍腸胃不好，消化吸收能力比較弱，早餐再不愿意多吃，習慣于簡單，這樣的早餐吸收的營養(yǎng)不能滿足健康的需要，時間長了很容易導致老年人營養(yǎng)不良，所以早餐不能過于簡單。

食物量少但豐富。老年人的早餐，應當講究品種豐富、量少，無論是主食還是菜肴的品種都要多樣化，但數(shù)量不一定太多，而且要選擇一些便于消化吸收的食物。比如早餐主食可以吃些面包、小饅頭、米飯，配合的蔬菜可以拌些菠菜、小白菜、生菜，再做點粥或者湯，注意盡量少些油膩的炒菜，拌菜使用點香油即可。

多喝粥。粥類的食物是最有利于老年人養(yǎng)生的，但單一的用小米或大米煮粥營養(yǎng)不夠豐富，老年人可以根據(jù)身體情況適當?shù)募尤胍恍┐髼�、桂圓、山藥、南瓜之類的食物，或者加入皮蛋、瘦肉等，有助于獲取更多的營養(yǎng)。

早餐時間不要過早

老年人早餐的最佳時間是8點鐘左右，這時人的脾胃最活躍，消化和吸收的能力最強，這時吃早餐有助于營養(yǎng)的吸收。如果早餐的時間過早，甚至有些老年人為了早起鍛煉在5點左右就吃早餐，會嚴重影響脾胃消化功能的發(fā)揮，擾亂了腸胃正常的生理規(guī)律，時間長了很容易導致消化系統(tǒng)的一些疾病。

此外，早餐吃得過早，還會因血液大量涌向腸胃，造成血壓波動，容易引起頭暈、無力等癥狀。所以老年人早餐一定要注意時間不要太早。

上文是針對老年人群為大家推薦的關(guān)于早餐的一些保健常識，老年人如何選擇和安排可以根據(jù)自己的實際情況來進行。堅持科學的飲食方法和原則，老人的健康才能越來越好。