我們知道有很多的老年人群的常見疾病都與老人的日常飲食有很大的關(guān)系，所以很多的老人在選擇食物時(shí)都很謹(jǐn)慎，不過我們發(fā)現(xiàn)不少的老人在為自己選擇和安排飲食時(shí)常常步入下面的3個(gè)誤區(qū)。

老人飲食還有這3個(gè)誤區(qū)

錯(cuò)誤吃法(誤區(qū)一)：整天吃粗糧

粗糧是許多老年人的最愛，談起吃粗糧的理由，他們也能侃侃而談。

但是營養(yǎng)專家指出：粗細(xì)糧比值要在4：6。粗糧雖好，可是在食用的量和次數(shù)上都有講究，絕對(duì)不是越多越好。主食要控制一定的量，一般的老年人每天食用半斤到六兩的主食，根據(jù)一天的活動(dòng)量進(jìn)行食物的增減。粗糧攝入過多的話，因?yàn)槠渖攀忱w維過多，會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)以及某些微量元素的吸收，對(duì)于老年人來說是不適宜的。所以健康的飲食，要強(qiáng)調(diào)粗細(xì)搭配。

老年人易缺鉻，鉻可以預(yù)防心腦血管疾病發(fā)生，預(yù)防慢性病的發(fā)生。對(duì)于缺鉻的患者可以選擇礦物質(zhì)和維生素補(bǔ)充制劑。也可以經(jīng)常食用動(dòng)物的血、內(nèi)臟、瘦肉、大棗、花生、核桃、黑芝麻、山楂、黑木耳、枸杞、桂圓、紅糖。

錯(cuò)誤吃法(誤區(qū)二)：只吃素不吃葷

認(rèn)為吃過多的葷菜會(huì)導(dǎo)致血糖血脂升高，直接影響健康，所以不吃葷菜，保持素食最健康。

但是營養(yǎng)專家指出：不主張完全素食。很多老年人是素食者，對(duì)此，專家認(rèn)為，每一種食物都有它的優(yōu)點(diǎn)，肉類更是如此，所以從科學(xué)的觀點(diǎn)來講，不主張完全素食。有的營養(yǎng)來自禽畜肉當(dāng)中，比如說鐵、維生素B12、維生素B1、維生素B2等。所以任何一種單一食物都不能滿足身體對(duì)多種營養(yǎng)素的需求。建議老年人的飲食結(jié)構(gòu)：最好是搭配肉、蛋、奶、魚類海產(chǎn)品，而且最好多選擇海產(chǎn)品和奶制品。

對(duì)于沒有高脂血癥和高血壓癥的老人，每天保證食用一個(gè)雞蛋最好;牛奶或奶制品保證每天攝入250ml;魚、禽、瘦肉交替選用，每天可食用100g~150g;蔬菜每天可食用300g~500g;水果每天選用100g~200g左右。建議多吃綠色蔬菜，如芹菜、油菜、小白菜、冬瓜。老年人可以多選用菌藻類食品，如香菇、木耳、海帶、紫菜。

老年人易缺鈣，可經(jīng)常食用奶制品、肉類、小魚小蝦、海帶紫菜等食品。適當(dāng)?shù)剡x用鈣強(qiáng)化食品，例如：高鈣奶、AD鈣奶。

錯(cuò)誤吃法(誤區(qū)三)：過多吃醋而只吃一種油

知道吃醋有軟化血管的功效，所以許多老年人做什么菜都放點(diǎn)醋，吃什么都愛蘸點(diǎn)醋。而吃油呢，不少老年人則喜歡只吃一種油，不喜歡換一換。

但是營養(yǎng)專家指出：醋再好也不能吃的太多。醋，雖然有軟化血管、殺菌、調(diào)味的功效，但過量食用也可能會(huì)導(dǎo)致食用者自身骨質(zhì)疏松，損害牙齒。老年人每天食用20g~25g的植物油，而且最少兩種以上的植物用油，不能用單純的大豆油。

健康的食材有很多，老年人如何選擇和安排自己的飲食需要根據(jù)自己的身體實(shí)際情況來進(jìn)行，而不是盲目的跟風(fēng)。特別是對(duì)于飲食誤區(qū)大家一定要避免進(jìn)入。