當中老年朋友開始收獲人生幸福時，許多人卻因健康出現(xiàn)問題而深受困擾，這是不講究膳食的營養(yǎng)科學，缺乏必要的營養(yǎng)知識，不知道目前許多常見中老年疾病是因為“吃的不對”引起的。對中老年朋友而言，如何“吃好”是關系生命質(zhì)量，改變生命狀態(tài)，預防和減少發(fā)病，決定健康的關鍵。

　　鈣片最好隨餐吃



　　經(jīng)口服的鈣劑，進入人體后均需在胃酸的作用下解離成為鈣離子，才能很好地被機體吸收利用。

　　當食物在口腔內(nèi)被咀嚼的時候，胃壁細胞就開始準備分泌胃酸。當食物或鈣制劑進入胃后，食糜在胃內(nèi)蠕動，一方面促進胃酸分泌，一方面促進胃液與食物的充分接觸。

　　在服用鈣劑時，如果能夠隨三餐一起服用，胃液能夠大量分泌，這樣就有利于解離出更多的鈣離子。

　　同時，鈣劑經(jīng)食物混合并攪拌在一起，對于一些堿性強的鈣劑(如活性鈣)還可以起到一定的中和作用，減少對胃黏膜的刺激。

　　為了達到最有效的鈣吸收，建議中老年人不要空腹服用鈣劑，最好與進食同時進行，或在飯后半小時服用鈣片。

　　服用鈣片時嚼碎后用清水送入，可提高鈣的吸收率；將一片鈣分為若干小片分次服用，也可提高補鈣效率。

　　此外，由于糖類能夠增加鈣的吸收，各種鈣劑與能降解成糖類的淀粉食物同時攝入，也會有利于鈣的吸收。

　　中老年人怎樣科學吃糖？

　　甜食可以延緩胃腸道的蠕動和排空，抑制食欲。有些老年人因某種情況在餐前半小時飲用了一杯高糖的飲料，結(jié)果導致正餐食量大減，營養(yǎng)攝入失衡。因此，每餐前1小時禁用任何甜食。

　　一些中老年朋友有正餐后吃甜品的習慣。其實，即便吃得很少也不好。這樣會造成血糖負荷過大，胰腺就要加倍工作以分泌更多的胰島素，長此以往，胰腺因疲倦而怠工，導致病變。因此，每餐后不宜即刻進食甜品。

　　享用甜品的時間可放在兩餐之間，如上午9點～10點，下午3點～4點。

　　空腹狀態(tài)下進食甜品，會導致胃腸脹氣、胃酸分泌過多，出現(xiàn)惡心、反酸和燒心感�？崭癸嬘锰痫嬃蠒�造成糖分迅速吸收，血糖瞬間升高，使胰島素大量分泌來降低血糖，結(jié)果可能導致血糖過度下降，出現(xiàn)低血糖反應。

　　有部分中老年人士不能或不宜吃糖果，或者必須在營養(yǎng)師的指導之下才能適量吃糖，其中包括肥胖、糖尿病、糖耐量低減、胃腸功能弱、胃炎和消化道潰瘍、胃食管反流癥、功能性消化不良、高甘油三酯血癥、高膽固醇血癥和冠心病患者等。