●山楂：山楂具有降低血清膽固醇和降壓的作用，還有促進(jìn)氣管纖毛運動、排痰平喘的功效。
　　●藻類：海帶、紫菜、海蜇、石花菜等，均含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，具有降壓作用。

　　●胡蘿卜：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素和多種營養(yǎng)，可增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素分泌，具有降血壓、強心等功效。

　　●大豆和花生：大豆及豆制品含有皂草堿類纖維素，具有減少體內(nèi)膽固醇的作用。花生含有多種氨基酸和不飽和脂肪酸，經(jīng)常食用，可防止冠狀動脈硬化。

　　●洋蔥：洋蔥能夠擴張血管，降低外周血管和心臟冠狀動脈的阻力。

　　●生姜：生姜中主要含有姜油，姜油中的有效成分能夠阻止膽固醇的吸收，并增加膽固醇的排泄。另外生姜中的姜醇、姜烯可促進(jìn)血液循環(huán)。

　　●玉米：玉米具有抗血管硬化的作用，脂肪中亞油酸含量高達(dá)60%以上，還有卵磷脂和維生素E 等，具有降低血清膽固醇，防治高血壓、動脈硬化，防止腦細(xì)胞衰退的作用，有助于血管舒張，并維持心臟的正常功能。

　　●蕎麥：蕎麥中含有蘆丁、葉綠素、苦味素、蕎麥堿以及黃酮物質(zhì)。蘆丁具有降血脂、降血壓的作用，黃酮類物質(zhì)可以加強和調(diào)節(jié)心肌功能，增加冠狀動脈的血流量，防止心律失常。

　　●芹菜：芹菜主要含有揮發(fā)油、甘露醇等，具有降壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等作用。

　　●韭菜：韭菜含有豐富的纖維素、揮發(fā)性精油和含硫化合物，能夠促進(jìn)腸蠕動，減少膽固醇的吸收，并具有降血脂的作用。

　　●菇類和食用菌：蘑菇和食用菌富含蛋白質(zhì)，脂肪含量低，幾乎不含膽固醇，具有明顯的降脂降壓作用。黑木耳能夠防止血栓形成，防止動脈硬化和冠心病。

　　●甘薯：甘薯含有豐富的糖類、維生素C 和胡蘿卜素，這類物質(zhì)能夠有效地維持人體動脈血管的彈性，保持關(guān)節(jié)腔的潤滑，防止腎臟結(jié)締組織萎縮。常吃甘薯能夠防止脂肪沉著、動脈硬化等。