最新研究顯示，如果攜帶有能夠控制血液中乙醇氧化反應(yīng)的合適基因，適度飲酒者就可以顯著降低心臟病發(fā)作危險。同時，其血液中高密度脂蛋白(HDL)的含量也將明顯升高。

　　哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的流行病學(xué)研究人員在該項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，就編碼為合成乙醇脫氫酶3 (ADH3)的特殊基因(可以控制乙醇在血液中的氧化反應(yīng))而言，其具有兩種基因型-“慢作用ADH3”基因型和“快作用ADH3”基因型。

　　研究人員指出，攜帶后者的適度飲酒者要比攜帶前者的人具有明顯的心血管保護(hù)功能優(yōu)勢：除了其HDL含量升高之外，這些慢氧化者心臟病發(fā)作的危險可以減少86%。

　　有關(guān)專家指出，通常都認(rèn)為適度飲酒之所以可以降低患心臟疾病的危險是因?yàn)榫凭�能夠升高HDL的含量，但本項(xiàng)研究卻表明這可能只是其中的部分原因，否則僅從HDL升高是無法全部解釋的。因此其它影響到酒精代謝速率的因素也可能具有一定的作用，甚至酒精本身也與這類心血管保護(hù)效應(yīng)有關(guān)。