洋蔥是我們生活中常見的食材，它獨特的味道受到很多朋友的喜愛，而且它的營養(yǎng)很豐富，不過，大家知道，對于糖尿病患者來說，在飲食上是要非常注意的，大家還是質(zhì)疑，糖尿病患者是否可以放心食用洋蔥。

糖尿病患者是可以吃洋蔥的，而且對病情有好處。

很久以前洋蔥就被用來治療糖尿病，到了現(xiàn)代醫(yī)學也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟食，都同樣有效果.原來洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。

洋蔥的功效與作用

1、預防癌癥

科學家們發(fā)現(xiàn)，洋蔥是能后預防和控制各種癌癥的天然食物。

在法國，一個針對女性所做的研究顯示，那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的幾率較低。相信你讀完這篇文章之后一定會在自己的菜單上加上洋蔥的名字吧!

洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。

2、防止老化

蛋白質(zhì)糖化會造成人身體機能的減退，產(chǎn)生和老化有關的AGE物質(zhì)，洋蔥可以控制血糖，從而間接的防止老化的發(fā)生，而洋蔥中的斛皮黃酮，是一種抗氧化物質(zhì)，能抑制自由基制造的老化。

3、降低血糖

洋蔥可當成抗糖尿病藥喔!因為根據(jù)降低血糖臨床試驗，的確具有80%的效果，同時不會引起低血糖狀態(tài)，是安全又有效的抗糖尿食品。

4、預防感冒

洋蔥味辣，性微溫。具有發(fā)散風寒的作用。生吃洋蔥可預防感冒。洋蔥中白皮洋蔥適合生吃。

5、幫助消化

洋蔥味道刺激性較強，能刺激胃腸消化腺的分泌。從而增加食欲，幫助消化。