生姜不僅是我們?nèi)粘Ｓ玫恼{(diào)味品，還是一味好藥。我國民間更是有句俗話說“每天3片姜，不用醫(yī)生開處方。”而夏季時節(jié)，天氣燥熱，吃點性溫溫肺，發(fā)汗解表的生姜，再好不過。科學研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。老年人夏季養(yǎng)生可以多吃！

在炎熱的氣溫下，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性腸胃炎，適量吃些生姜可起到防治作用。

另據(jù)研究顯示，生姜提取液中具有顯著抑制皮膚真菌的功效，可治療各種癰腫瘡毒，還可以用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。

緩解腰肩疼痛

夏季潮濕悶熱，許多有腰疾的人一到雨天就犯愁。

在熱姜水里加少許鹽和醋，用毛巾浸水擰干，敷于患處，反復數(shù)次。

此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。

能去面部暗瘡

夏季里，很多人會上火長瘡，本來光潔細膩的臉上，也時不時冒出一些小豆豆。

這里推薦您一個小妙招：

用溫熱姜水洗臉，每天早、晚各1次，持續(xù)約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。

此法對雀斑及干燥性皮膚等亦有一定的治療效果。

開胃健脾促進食欲

在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。

這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。

防暑、降溫、提神

在炎熱的氣溫下吃一些生姜能起到興奮、排汗、降溫、提神的作用。對于有一般暑熱表現(xiàn)，如頭昏、心悸、胸悶、惡心等情況的病人，適當喝點姜湯是大有裨益的。我國傳統(tǒng)的防暑中成藥人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。