在我們的日常飲食中總是少不了綠色蔬菜的陪伴。但是不同的蔬菜的營養(yǎng)價值是不同的，對于老人的身體健康的促進優(yōu)勢不同的，

在這些綠色蔬菜中，哪些擁有高價值的營養(yǎng)呢?今天我們就一起來揭曉綠色蔬菜的神秘面紗吧!

維生素C第一名：甘藍菜;芥菜、蘿卜纓、小白菜并列第二

對中國人來說，深綠色蔬菜是人們獲得維生素C的最主要來源。維生素C能提高免疫力，預防癌癥、心臟病、中風，保護牙齒和牙齦等，并能讓皮膚白皙。

葉黃素第一名：甘藍菜;第二名：蒲公英

深綠色蔬菜都含有葉黃素，這種營養(yǎng)素能保護視力，并能阻止老年黃斑變性，同時對預防心臟病和中風也很有效。甘藍菜中葉黃素的含量，是同樣重量菠菜中的7倍。

維生素A第一名：甘藍菜;第二名：蘿卜纓

維生素A對保護視力作用重大。同時，它還對骨骼生長、生殖健康和皮膚健康很有用，并且能幫助免疫系統(tǒng)抗感染。

葉酸第一名：蘿卜纓和芥菜;第二名：菠菜

葉酸是人體新細胞生成和保持的關鍵營養(yǎng)素，對孕婦和嬰兒非常重要。同時它還能預防心臟病、癌癥和貧血癥。

維生素K第一名：甘藍菜;第二名：蒲公英

深綠色葉菜通常都含有很高的脂溶性維生素K。這是一種很重要的凝血劑，同時還能強壯骨骼。人們都以為菠菜中維生素K很多，但仍只有它們的1/3左右。

老人要多吃一些這樣有營養(yǎng)的蔬菜，這樣才能吃的開心，吃的健康!