初春時(shí)節(jié)，天氣易反復(fù)、早晚溫差大，老年人體質(zhì)基礎(chǔ)較弱，并且不少老年人患有高血壓、糖尿病、冠心病等需長(zhǎng)期服藥的基礎(chǔ)疾病，容易患感冒從而誘發(fā)舊疾發(fā)作、加重病情。同時(shí)，海南的初春氣溫回升快、空氣較濕潤(rùn)，適宜于細(xì)菌、病毒等微生物的繁殖擴(kuò)散和蚊蟲(chóng)滋生。

針對(duì)初春氣溫反復(fù)、溫差大的狀況，專(zhuān)家建議早春期間的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)以高熱量為主，以便提高對(duì)能量的攝取來(lái)維持體溫。老年人可選食谷類(lèi)制品以及芝麻、花生、核桃等食物;同時(shí)多吃富含蛋白質(zhì)的食品，如雞蛋、魚(yú)類(lèi)、蝦、豆制品等。

面對(duì)初春細(xì)菌、病毒微生物繁殖和蚊蟲(chóng)滋生的狀況，楊永和建議老年人多食蔬菜、水果提高對(duì)維生素和無(wú)機(jī)鹽的攝取量。老年人可多選食西紅柿、油菜、青椒等新鮮蔬菜和檸檬、柑橘等水果，補(bǔ)充維生素C;多選食芝麻、菜花、青色卷心菜等補(bǔ)充維生素E，從而提高身體的免疫力和抵抗力。

此外，春為肝氣旺時(shí)，肝的功能偏亢則會(huì)傷及脾，影響脾的消化吸收功能，所以春季易出現(xiàn)脾胃虛弱的病癥，建議老年人少食酸味食物，應(yīng)多食甘溫性的食物，如大棗、山藥等。

總體而言，老年人應(yīng)選擇清淡、易消化的飲食;還應(yīng)注意食物的精細(xì)搭配，不可過(guò)分偏細(xì)、偏精;同時(shí)配以適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動(dòng)。無(wú)論食補(bǔ)還是藥補(bǔ)，都要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)來(lái)補(bǔ)。

有腸胃疾病的老人，建議少食酸性食物，切忌食用太甜、油炸、生冷及不易消化的食物，以免損傷胃腸功能。

老年人多喝涼白開(kāi)水補(bǔ)充水分;體質(zhì)較熱的老年人可適當(dāng)喝些綠茶，體寒或腸胃不適者可選喝紅茶。