多吃抗氧化的食物可以提高免疫力和記憶力，多吃抗氧化的食物可以消除人體自由基，并且可以保護(hù)心血管的健康，老人提高免疫力要適當(dāng)鍛煉，經(jīng)常散步可以提高人體免疫力，多吃新鮮的水果和蔬菜可以提高機(jī)體的免疫力，老人如何提高免疫力?

1.多吃抗氧化食物 抗氧化劑是一種存在于食品中的能夠增強(qiáng)免疫功能的化學(xué)物質(zhì)。

人體不斷產(chǎn)生一種叫自由基的物質(zhì)，它會(huì)損害體內(nèi)的細(xì)胞，破壞免疫系統(tǒng)，使人的健康出問(wèn)題。而我們體內(nèi)當(dāng)然也能生成抗氧化物質(zhì)，抗氧化物質(zhì)能清除有害的自由基，但是，隨著年齡的增長(zhǎng)，人體內(nèi)的抗氧化物質(zhì)逐減減少，最后無(wú)力清除那些不斷蓄積下來(lái)的自由基，當(dāng)人體處于自由基的充斥下時(shí)，健康就會(huì)亮起紅燈。

我們可以通過(guò)攝取外來(lái)抗氧化劑的辦法，來(lái)補(bǔ)充自然生成的抗氧化物質(zhì)的減少。一些食物中含有天然的抗氧化物，像馬鈴薯、綠茶、柑橘、花椰菜、牛奶、魚(yú)、小麥、櫻桃、草莓、西瓜、西紅柿等，都是價(jià)廉物美的天然抗氧化食物。硒、鋅也具有清除自由基的作用，故老年人應(yīng)注意攝入含鋅、硒豐富的海產(chǎn)品和肉類(lèi)。

2. 營(yíng)養(yǎng)飲食 營(yíng)養(yǎng)飲食首先要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，常吃蛋、奶、豆制品。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要包括動(dòng)物性食品和豆制品。動(dòng)物性食品應(yīng)增加魚(yú)類(lèi)的攝入量，雞蛋是最理想的蛋白質(zhì)來(lái)源，應(yīng)每日一個(gè)，牛奶中蛋白質(zhì)的利用率高，每日飲用250毫升，高膽固醇患者可用脫脂牛奶。多選用大豆制品如豆腐、豆腐干和素雞等，既補(bǔ)充了優(yōu)質(zhì)蛋白，同時(shí)又不增加血脂。

其次多吃新鮮綠葉蔬菜和水果，因?yàn)槭卟�、水果中含有豐富的微量元素、維生素和膳食纖維，可提供豐富的維生素c、β-胡蘿卜素等維生素，對(duì)維持機(jī)體正常的生理功能有重要作用，而膳食纖維可以增加老年人胃腸蠕動(dòng)，防止便秘。

另外要保證各種無(wú)機(jī)鹽和微量元素的攝入，鈣、鐵、硒和鉻等對(duì)老年人都是重要的微量元素。奶及奶制品是鈣的良好來(lái)源。鉻含量高的食物包括肉類(lèi)、豆類(lèi)和海產(chǎn)品等。

3. 經(jīng)常性地接受小量病菌 經(jīng)常性地接受小量病菌是預(yù)防疾病的很好的方法。有的人稍有點(diǎn)嗓子疼、流鼻涕、咳嗽，就開(kāi)始用抗生素，免疫系統(tǒng)得不到鍛煉，長(zhǎng)此以往還會(huì)造成機(jī)體對(duì)抗生素的耐受。當(dāng)感染不是很?chē)?yán)重時(shí)，盡量不要用抗生素，而是靠自身的抵抗力，使免疫系統(tǒng)得到鍛煉。當(dāng)下次再遇到同樣的“敵人”，已經(jīng)訓(xùn)練過(guò)的免疫細(xì)胞便會(huì)產(chǎn)生出針對(duì)性非常強(qiáng)的免疫力，從而保護(hù)身體安全。

老人如何提高免疫力，老年人提高免疫力要合理飲食，經(jīng)常散步可以促進(jìn)新陳代謝，能夠提高人體免疫力，并且可促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，可防治便秘，老年人要補(bǔ)充鈣元素，合理飲食，可以有效改善身體狀況。