酸奶相比牛奶來說營養(yǎng)價值非常高，并且對老人起到極大的降低膽固醇增高，繼而避免誘發(fā)各種心腦血管疾病是非常有幫助的，而且長期的去進行飲用可增加潤膚、明目、固齒等帶來極大保養(yǎng)作用。那老人喝酸奶會帶來哪些好處呢？老人經(jīng)常喝酸奶好嗎？

常喝酸奶還可預(yù)防老年人心血管疾病。酸奶能降低膽固醇，膽固醇是人體脂肪的代謝產(chǎn)物。隨著年齡的增長，新陳代謝失常，血漿中的膽固醇就會升高，造成“高膽固醇血癥”。經(jīng)常飲用酸奶還能夠潤膚、明目、固齒、健發(fā)、防止細胞老化等。大多數(shù)老年人都知道要多喝鮮牛奶，因為它含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，但很少有人了解，酸牛奶其實對老人的身體更有益。

有專家認為，益生菌酸奶較適合老人，而兒童則不宜喝得過多。中老年人特別適合喝酸奶，因為本身他們腸道中的有益菌就比較少了，喝些酸奶正好可以彌補這方面的不足。腸道有慢性炎癥的人，也較為適合喝酸奶，尤其是胃部有脹氣，患有萎縮性胃炎和慢性肥厚胃炎的人。

如果把酸奶連袋子或瓶子放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，就能避免降低營養(yǎng)價值的問題。需要注意的是，溫水不需要繼續(xù)加熱，并在酸奶的加溫過程中不斷晃動袋子或瓶子，當(dāng)手感到袋子或瓶子溫一些，就可以飲用了。這樣酸奶中的乳酸菌不僅不會被殺死，還能增加乳酸菌的活性，增加其保健作用。

接下來，為大家介紹一下老年人喝酸奶應(yīng)該注意什么吧。

老年人喝酸奶的須知

很多人喜歡喝酸奶，甚至于把它當(dāng)成日常的飲料。對此現(xiàn)象，專家指出，酸奶也并非越多越好。一些瓶身有標(biāo)示的就按標(biāo)示量吃即可，它畢竟不是普通食品，不能過量食用。

酸奶跟牛奶一樣都不宜空腹飲用。在酸奶中含有大量的嗜酸乳桿菌，它的存活與胃腸道中的酸堿度（pH值）密切相關(guān)。據(jù)醫(yī)學(xué)研究部門的細菌學(xué)培養(yǎng)試驗結(jié)果表明，嗜酸乳桿菌在pH值5。4以上的環(huán)境中生長繁殖良好，而在pH值2以下則難以存活。如空腹時喝酸奶，此時胃液的pH值一般在2左右，嗜酸乳桿菌將被殺滅或使活力嚴(yán)重下降，從而達不到酸奶應(yīng)有的保健功效。

酸奶被大家認為是很好的消化食品，所以很多人飯后太撐就會買一瓶酸奶助消化。事實上，酸奶確實有助促進胃腸蠕動和消化液的分泌，但是酸奶本身就是一種飽腹感很強的食物，吃撐了后再喝酸奶反而會加重飽腹感，不利于消化。

飲用酸奶前后最好不要服用藥物，特別是紅霉素、氯霉素、磺胺類藥及其他抗菌素藥物，以免酸奶中的嗜酸乳桿菌被殺滅或使活力下降。同樣，飲酸奶前后最好不要喝濃茶。

老年人在其日常生活中，使其適當(dāng)?shù)亩囡嬘眯┡Ｄ�，為之會給身體起到極大的保養(yǎng)作用，尤其是預(yù)防心腦血管疾病、積極降低膽固醇增高等都非常的有好處，但在其飲用酸奶時最好不要和藥物同時飲用，也不能和濃茶進行一起飲用。