老年人生活中應該注意自己的飲食，這樣有助于調節(jié)氣血，而且有一定與增強心肺功能，老年人活動量少，造成新陳代謝慢，所以，平時老年人可以喝蜂蜜，這樣有助于保肝，老人喝蜂蜜能夠保肝降血壓，希望更多的老年人可以嘗試一下。

老人喝蜂蜜能夠保肝降血壓

早在《神農本草經(jīng)》中就將蜂蜜列為上品。明代李時珍在《本草綱目》中說，蜂蜜之功有六：“生則性涼，故能清熱;熟則性溫，故能補中;甘而和平，故能解毒;柔而濡澤，故能潤燥;緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛;和可致中，故能調和百藥而與甘草同功”。

由于可見蜂蜜具有廣泛的食用和藥用價值。人到老年以后，胃腸消化功能下降，如果吃糖過多，易產(chǎn)生腹部脹氣而防礙營養(yǎng)物質的吸收。

老年人活動量減少，新陳代謝減慢，糖吃得多，過多的熱能含在體內較化成脂肪，而導致肥胖，并可誘發(fā)糖尿病。因此，醫(yī)學專家們告誡，多糖和多鹽一樣對人體有害。如果蜂蜜代謝對人體有利并可作為老年人的保健防病佳品。

患有慢性肝病及肝功能不良的老人，常吃蜂蜜能改善肝臟功能;對患有肺結核、虛癆久咳的老人，蜂蜜也是良好的天然營養(yǎng)品，常食能增強體質，促進康復;患有胃、十二指腸潰瘍的病人，常服蜂蜜也有緩解癥狀和促進潰瘍面愈合的作用。

患有高血壓病的老人，如能堅持做到每日早晚各飲1杯淡蜂蜜水，對維持血壓有利。因為蜂蜜中含有豐富的鉀，鉀離子進入人體后有排除體內鈉離子的功效，從而起到維持血液中電解質平衡的作用。因此，患有高血壓性心臟病或動脈硬化性心臟病的老年人來說，常飲蜂蜜可起保持血管和降壓通便作用。

服用方法

新鮮成熟的蜂蜜可直接服用，也可將其配制咸水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但絕對不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養(yǎng)物質被嚴重破壞，使蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。因此，蜂蜜最好使用400(3以下的溫開水或涼開水稀釋后服用。特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。在進餐時將蜂蜜涂抹在面包、饅頭上;也可把蜂蜜加在溫熱的豆?jié){、牛奶中，調和后一并飲下。

正常情況下，蜂蜜是以“生”服為主，即新鮮蜂蜜不必加熱就服用，這樣可以保全蜂蜜的營養(yǎng)成分不致?lián)p壞，有利于充分利用。如果蜂蜜出現(xiàn)發(fā)酵現(xiàn)象必須加熱滅菌時，應采用隔水加熱法，即放在鍋中蒸，蜜溫達60~65°C時保持15~30分鐘，酵母菌即被殺死。60℃蜜溫不會導致維生素和酶等活性物質失活，能有效地保持蜂蜜的營養(yǎng)成分。

溫馨提示，蜂蜜雖然有營養(yǎng)，但是要用正確的方法進行服用，不要大量地服用蜂蜜，尤其是消化不良的人群，要注意蜂蜜的食用方法。總體來說，蜂蜜可以增強體質，有利于胃腸功能的恢復，但是，要注意水溫。