來(lái)自醫(yī)療部門(mén)的信息表明，近來(lái)，因吃海鮮不當(dāng)而引發(fā)痛風(fēng)和腹瀉等胃腸道疾病的患者有增多趨勢(shì)。生猛海鮮富含高蛋白，美味得讓人欲罷不能。但是不是人人都適合吃海鮮。這些疾病人群一定要遠(yuǎn)離海鮮誘惑。

與肉類(lèi)相比，海鮮的蛋白質(zhì)含量高且脂肪含量低，味道鮮美又不油膩。然而，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出，海鮮雖好卻并非人人都適宜，吃海鮮也要多個(gè)心眼。以下四類(lèi)疾病患者需遠(yuǎn)離海鮮。

高尿酸血癥及痛風(fēng)

痛風(fēng)素有“帝王病”之稱(chēng)，因?yàn)檫@一“富貴病”在過(guò)去常常青睞帝王之家，并呈現(xiàn)出家族性發(fā)病的特點(diǎn)。

痛風(fēng)的發(fā)病原因有很多，長(zhǎng)期過(guò)多地?cái)z入富含嘌呤的海鮮及肉類(lèi)食品是導(dǎo)致該病的主要原因之一。嘌呤主要是由食物細(xì)胞核中的核酸分解代謝而產(chǎn)生。嘌呤在人體內(nèi)的代謝產(chǎn)物就是尿酸，攝入嘌呤過(guò)多或排泄減少是造成體內(nèi)尿酸升高的直接原因。長(zhǎng)期高尿酸血癥很容易誘發(fā)痛風(fēng)結(jié)石的形成。

專(zhuān)家指出，控制飲食中嘌呤的攝入是預(yù)防血尿酸升高的關(guān)鍵。動(dòng)物性食品中的嘌呤含量都比較高，而牛奶和雞蛋中的嘌呤含量則較低。因此，高尿酸血癥患者可適當(dāng)增加牛奶和雞蛋的攝入，但一定要減少魚(yú)、蝦、貝類(lèi)等海鮮以及畜、禽肉類(lèi)的攝入。

糖尿病

胰島素是人體內(nèi)能降低血糖的唯一激素，Ⅱ型糖尿病（專(zhuān)題訪談咨詢(xún)）患者體內(nèi)存在胰島素分泌不足及胰島素抵抗兩種情況，從而導(dǎo)致血糖難以降至正常。所以，糖尿病人在飲食方面需要全面控制總熱量的攝入，以減輕胰島的負(fù)擔(dān)。

專(zhuān)家說(shuō)，很多患者都把糖尿病的飲食治療理解為單純地控制含碳水化合物高的主食，而對(duì)蛋白質(zhì)含量高的魚(yú)、蝦、豆制品、畜禽肉類(lèi)食物不加限制，以為這些食物對(duì)血糖的影響不大。甚至有人用海鮮等葷菜來(lái)代替主食。其實(shí)，這種做法對(duì)血糖的控制極為不利。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)、脂肪、碳水化合物這三大營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)會(huì)相互轉(zhuǎn)化，即使一口飯不吃，進(jìn)食大量的魚(yú)、蝦、瘦肉、豆制品等食物，其中的蛋白質(zhì)所含的生糖氨基酸也會(huì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，從而導(dǎo)致血糖難以控制。

糖尿病患者每次應(yīng)該吃多少海鮮需因人而異，應(yīng)該在營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生的指導(dǎo)下合理進(jìn)食，以幫助控制血糖，同時(shí)預(yù)防肥胖及營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)生。