對于身患疾病的朋友們來說，在自己的日常飲食中遵守一些必要的飲食原則和飲食禁忌是非常重要的，針對老年人群中身患高血壓的患者們來說，如果能在飲食中遵守下面的這些飲食原則對于控制疾病將會有很大的幫助。

高血壓必須遵循的十大飲食原則

1、控制熱能攝入，減少高脂肪飲食。

高血壓病人，如膳食熱量攝入過多，飽和脂肪和不飽和脂肪比例失調(diào)，多鈉、少鉀、少鈣，單糖過多，纖維素太多，都是不利的。因此，要減少飲食中脂肪的量，特別是動物性脂肪，如肥肉、肥腸等。

2、應(yīng)食用低膽固醇食物。

高膽固醇食物有動物內(nèi)臟、蛋黃、魚子、各種動物油。含膽固醇低的食物有牛奶(每100g含13mg)、各種淡水魚(每100g含90-103mg)。而100g豬肝含368mg、100g雞蛋黃含1705mg膽固醇。

3、限制含糖高的食品。

尤其是肥胖者或有肥胖傾向的高血壓者，要少吃甜的蛋糕、甜餅、甜點心、糖果等。

4、控制食鹽的攝入。

一般來說，輕度高血壓患者，每人每天攝入食鹽量應(yīng)控制在6-8g以下;有急性高血壓病的人，食鹽應(yīng)嚴格控制在1-2克以下(折合成醬油約5-10m1)。大凡合鈉多的食物，包括咸菜、咸肉、腐乳等，應(yīng)在限制之列。

5、多吃新鮮蔬菜。

根據(jù)蔬菜上市情況，在低脂肪攝入的前提下，適當(dāng)增加新鮮蔬菜的攝入量，如芹菜、黃瓜、豆角、西紅柿等，均對高血壓病患者有益。

6、嚴格控制煙、酒。

吸煙有害健康，人們已普遍形成公認�？娠嬀埔廊皇窃S多處于更年期的朋友的嗜好，殊不知，飲酒對高血壓病十分不利，尤其是過量飲酒。因此，更年期高血壓病患者應(yīng)嚴格控制煙酒。高血壓患者的飲食應(yīng)以清淡為主，避免進食肥膩、刺激性、高膽固醇及腌制的食物。

7、選擇多糖類食物。

進食多糖類食物，如含食物纖維高的淀粉、糙米、標(biāo)準粉、玉米、小米等均可促進腸蠕動，加速膽固醇排出，對防治高血壓病有利;葡萄糖、果糖，及蔗糖等，均有升高血脂之憂，故應(yīng)少用。

8、適量蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì)，可引起血壓波動，應(yīng)限制動物蛋白。調(diào)配飲食時應(yīng)考慮蛋白質(zhì)生理作用，應(yīng)選高生物價優(yōu)質(zhì)蛋白，按l克/公斤體重補給，其中植物蛋白質(zhì)可占50%，動物蛋白選用魚肉、雞肉、牛肉、雞蛋白、牛奶、瘦豬肉等。

9、限制脂類。

減少脂肪，限制膽固醇;脂肪供給40～50克/天，除椰子油外，豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、紅花油等植物油均含維生素E和較多亞油酸，對預(yù)防血管破裂有一定作用。同時患高脂血癥及冠心病者，更應(yīng)限制動物脂肪攝入。如長期食用高膽固醇食物，如動物內(nèi)臟、腦髓、蛋黃、肥肉、貝類、烏賊魚、動物脂肪等，可引起高脂蛋白血癥，促使脂質(zhì)沉積，加重高血壓病，故飲食膽固醇應(yīng)控制在300～400毫克/天。

10、患者要注意科學(xué)飲水。

水中硬度對高血壓的調(diào)節(jié)是具有密切關(guān)系的，我們知道飲水中含有鈣離子和鎂離子，而如果血液中缺少鈣離子和鎂離子的話，很容易引發(fā)血管痙攣，血管痙攣則會導(dǎo)致血壓的升高。所以高血壓患者就要多飲用硬水。

高血壓飲食禁忌

忌長期食用高膽固醇食物;忌過量食用肥肉;忌盲目減肥;忌熱量無控制;忌食各種蛋黃等。

高血壓的治療

1.平時注意勞逸結(jié)合,保持足夠的睡眠,參加力所能及的工作,體力勞動和體育鍛煉.注意飲食調(diào)節(jié),以低鹽,低動物脂肪飲食為宜,并避免進富含膽固醇的食物.肥胖者適當(dāng)控制食量和總熱量,適當(dāng)減輕體重,不吸煙.

2.根據(jù)病情合理使用降壓藥物,使血壓維持在正�；蚪咏�正常水平,對減輕癥狀,延緩病情進展以及防止腦血管意外,心力衰竭和腎功能衰竭等并發(fā)癥都有作用.降壓藥物種類很多,各有其特點,目前趨向于作用持久,服用次數(shù)減少的長效制劑或劑型,以方便病人服用。

最后小編想提醒高血壓患者們的是除了利用科學(xué)的飲食達到控制病情的目的以外，每天堅持適量的運動對于治療和控制高血壓也是非常有幫助的。