老年人在日常生活當中，要全面的進行調理身體，而且要注意自己的飲食方式，多吃一些容易消化的食物，平時需要注意自己的飲食養(yǎng)生，有效的進行護理身體，為了避免造成更多危害，大家需要注意合理的進行保健，選擇專業(yè)治療，那么，老年人養(yǎng)生的原則都有哪些？

老年人的食養(yǎng)原則

（一）伙食有節(jié)，忌暴飲暴食

老年人因消化能力減退，胃腸適應能力較差，暴飲暴食，不但會造成消化不良，而且還是誘發(fā)心肌梗塞的主要原因之一。因此，老年人飲食要有規(guī)律，盡可能少食多餐，不饑餓，不過飽，要定時定量。正如《養(yǎng)生避忌》中說："故善養(yǎng)生者，先饑而食，食無令飽；先渴而飲，飲勿過冷。食欲少而數(shù)，不欲頓而多"�！秱浼鼻Ы鸱健分赋觯�"飲食以時，饑餓適中"。

《壽世保元》也指出："大渴不大喝，大饑不大食"。以上都是告誡人們應飲食有節(jié)，不暴飲暴食。此外，老年人還應養(yǎng)成細嚼慢咽的習慣。《養(yǎng)病庸言》中說："無論粥飯點心，皆宜嚼得極細咽下"�！夺t(yī)說》中云："食不欲急，急則損脾，法當熟嚼令細"。

（二）忌肥甘厚味

所謂肥甘厚味，就是中醫(yī)所說的膏粱厚味，一般是指非常油膩、甜膩的精細食物。這類食物脂肪和糖的含量都很高，容易造成老年肥胖。再者，過食油膩食物，對消化功能減弱的老年人來說，還可造成消化不良及胃腸功能紊亂，從而影響老人對營養(yǎng)的正常吸收。因此，古人對此早有論述，如《韓非子》中說："香美脆味，厚酒肥肉，甘口而病形"。明代養(yǎng)生專書《壽世保元》中也說："善養(yǎng)生者養(yǎng)內，不善養(yǎng)生者養(yǎng)外，養(yǎng)內者以活臟腑，調順血脈，使一身流行沖和，百病不作。養(yǎng)外者咨口腹之欲，極滋味之美，窮飲食之樂，雖肌體充腴，容色悅澤，而酷烈之氣，內濁臟腑，精神虛矣，安能保全太和"。所以，老年人應多吃蔬菜水果，少吃膏粱厚味，以使神清體健，而達到益壽延年的目的。

（三）不可偏嗜

老年人飲食宜保持多樣化，不要偏食，偏嗜。因為各種食物都有它固有的營養(yǎng)素，飲食多樣化，才能保證營養(yǎng)平衡；如偏食，偏嗜，就會造成某種營養(yǎng)缺乏而導致疾病�！侗Ｉ�要錄》中說："凡所好之物，不可偏耽，耽則傷而生痰；所惡之物，不可全棄，棄則臟氣不均"�！饵S帝內經》中也說："五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣"。均說明必須合理飲食，不可偏嗜。

（四）不勉強進食

老年人的厭食，一般有生理性厭食、心理性厭食和病理性厭食等幾種，無論出現(xiàn)哪一種厭食，只要沒有食欲，就不要勉強進餐。積極的辦法是調整飲食，加強體力活動，保持愉快的心境，創(chuàng)造輕松的進餐環(huán)境，烹調出色、香、味、形俱全的、能誘人食欲的飯菜。因為勉強進食，可傷人脾胃。梁代陶弘景的《養(yǎng)生延命錄》曾指出："不渴強飲則胃脹"，"不饑強食則脾勞"。中醫(yī)認為，脾胃是人體健康長壽的"后天之本"。所以，注意節(jié)食，保護脾胃，實是保證健康長壽的重要環(huán)節(jié)。

（五）忌怒后進食

孫思邈說："人之當食，須去煩惱"。古人還有"食后不可便怒，怒后不可便食"之說。是說進食應保持心平氣和，專心致志，才能有利于脾胃的消化吸收。

（六）忌過冷過熱飲食

老年人宜適溫而食。過冷過熱飲食會損傷消化道粘膜，特別是食道粘膜，久之可引起食道癌。過食生冷還會損傷脾胃。

老年人還應多吃易于消化的食物，食物應切細煮軟，應多吃蔬菜、水果等富含維生素的食物。    （七）忌過咸，宜清淡

平時大家需要注意身體的調理方式，并且要注意合理的進行護理身體，以免造成消化不良，平時少吃一些油膩食物，不要吃生冷的東西，而且不要勉強進食，同時要注意老年人的生活變化，全面的進行調理身體，以免造成更多困擾，并且在日常生活當中，要注意避免偏食。