研究發(fā)現(xiàn)，多吃大豆食品可使更年期以后的婦女保持強壯的骨骼，從而可減少骨折和骨質(zhì)疏松的危險。

　　從更年期開始就大量吃大豆制品的婦女，骨質(zhì)變脆弱的人很少。以前的研究表明：大豆中的植物雌激素可以減輕更年期的一些癥狀，尤其是與女性雌激素的結(jié)構(gòu)非常相似的異黃酮，被認為可以和天然雌激素產(chǎn)生同樣的效果。在絕經(jīng)早期和晚期，女性如果大量吃富含異黃酮的食物，如豆腐，煮黃豆和豆奶等，骨骼就明顯比吃這類食物少的婦女要粗壯。同時在絕經(jīng)早期12含異黃酮多的食物的婦女、發(fā)生腰痛和關節(jié)痛的可能性也比較小。雖然在絕經(jīng)晚期吃大量富含異黃酮的食物，對于減輕更年期癥狀沒有什么效果，但多D：大豆制品卻可能有助于預防骨質(zhì)疏松。