英國研究人員研究發(fā)現(xiàn)：女性每周食譜中如果經(jīng)常包括魚，其患中風(fēng)的危險(xiǎn)相對來說就比較低。 

　　研究表明，同每月吃魚不到一次者相比，每周吃魚超過五次的婦女患中風(fēng)機(jī)率減少了52%，每周吃魚二至四次者中風(fēng)發(fā)病率減少27%，每周吃一次者減少22%，每月至少吃三次者減少7%。該項(xiàng)研究對象包括近8萬名年齡在34—35歲之間的美國婦女，研究人員對她們進(jìn)行了14年的隨訪。 

　　波士頓勃拉姆霍婦女醫(yī)院醫(yī)師瑞克斯羅德博士的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，魚類和Ω-3脂肪酸有助于減少患中風(fēng)的危險(xiǎn)。日常飲食中增加魚類攝入量，可能對身體具有顯著的幫助。 

　　Ω-3脂肪酸可以在鮭魚和鯖魚中發(fā)現(xiàn)，它對人類的身體有各種不同的好處，其中包括減少血小板(幫助血液凝固的一種細(xì)胞)的粘性。因?yàn)橹酗L(fēng)有80%是由于血液凝塊引起的，所以防止血液凝固可以降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。研究還發(fā)現(xiàn)：對于那種不受控制的大腦出血，吃魚就沒有什么幫助。目前大約有20%的中風(fēng)是由于這種出血引起的。另外，高劑量的Ω-3脂肪酸(每天約15克)還能降血壓，血壓是導(dǎo)致中風(fēng)和心臟病的一個(gè)危險(xiǎn)因素。一道5盎司重的大馬哈魚含有約7.5克Ω-3脂肪酸。 

　　研究人員還注意觀察了吃魚、中風(fēng)和使用阿司匹林三者的關(guān)系，人們過去就已發(fā)現(xiàn)阿司匹林能夠抑制血小板的產(chǎn)生，從而防止中風(fēng)。研究發(fā)現(xiàn)，吃魚對那些不定期服用阿司匹林的婦女幫助最大。該研究結(jié)果受到英國中風(fēng)協(xié)會的歡迎。該協(xié)會建議人們飲食要多樣化，包括要多吃水果、蔬菜和魚——比如金槍魚、鯖魚、青魚和沙丁魚。