硒具有抗氧化作用，是自由基的清除劑，具有抗衰老的功效。人體內抗氧化作用差，又不能及時清除自由基時細胞的衰老速度明顯加快。硒與維生素E起協同作用，維生素E結合于生物膜上，保護膜免受自由基的攻擊與過氧化損傷，可以使脂褐素（老年斑）的出現推遲；人體內自由基使脂質過氧化，損害細胞膜，使細胞膜上的不飽和脂肪酸交聯成脂褐素，使結締組織中膠原蛋白失去彈性，而硒在細胞內通過谷胱甘肽過氧化物酶的作用破壞機體中存在的過氧化物，防止有害自由基的形成及其對不飽和脂的攻擊，這不僅對全身細胞有作用，同樣對表皮細胞及皮下組織也有作用，可以延緩皮膚細胞的衰老死亡。所以硒與維生素E相互協同有一定的防止細胞衰老和增加彈性，從而有一定的美容作用。此外，硒還能解除有害金屬物質的毒性，特別是可降低鉛的毒性作用，這對減少一些含鉛化妝品的毒性作用有重要意義。
硒預防乳腺癌的作用
硒與癌癥有明顯的關聯，低硒可能是致癌和促癌發(fā)展的重要因素之一。有調查發(fā)現缺硒與乳腺癌發(fā)生有普遍的聯系，食物中硒水平越低，乳腺癌死亡率越高。乳腺癌患者血硒很低，但癌灶組織中硒含量卻很高。體內硒含量的多少在癌細胞形成和初期發(fā)展中有一定作用，應用硒制劑對婦女保健和乳腺癌的預防有積極意義。對手術可以切除的原發(fā)癌灶的早、中期患者。所以目前主張在癌癥患者的臨床治療中，應在防止硒中毒的前提下補硒