說到具有不錯減肥效果的食物相信大家都能說出幾種，今天小編要為大家推薦的是一種既能抵抗常見疾病還能達到瘦身效果的美味，它就是紫薯，那么紫薯怎么烹飪才能讓減肥的效果更好呢。

1、低熱量

吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生100千卡左右的熱能，為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹�肪，有利于減肥、健美。

2、高膳食纖維

膳食纖維一方面能吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量，對控制體重有一定作用。另一方面，又能促進腸胃蠕動，清理腸胃，同樣有減肥作用。

紫薯怎么吃最有營養(yǎng)又能減肥呢?

1、蒸紫薯

用料：

紫薯500克、白糖適量

做法：

a、紫薯洗凈，放入盤中

b、把紫薯放入已加水的高壓鍋內(nèi)的篦子上

c、高壓鍋加蓋，大火燒開轉小火蒸20分鐘

d、取出撕去外皮，直接吃或蘸白糖即可食用

2、煮紫薯

紫薯洗凈，

放入水中煮，大概20分鐘左右就可以撈出了，涼冷去皮就能吃啦。

3、紫薯粥

用料：

紫薯一個、燕麥小半碗(紫薯和燕麥比例差不多2：1)

做法：

a、紫薯兩個(后來只用了一個)，燕麥小半碗(紫薯和燕麥比例差不多2：1)

b、紫薯先切厚片再切條最后切小丁(洗切一分鐘)

c、紫薯丁加水兩碗先煮軟(三分鐘)

d、加入燕麥滾一分鐘即可

4、紫薯泥

用料：

紫薯中型1個、椰粉10g、草莓4顆、葡萄干15顆

做法：

a、紫薯洗凈，上蒸鍋蒸熟

b、葡萄干用水洗凈、泡軟

c、蒸熟的紫薯剝皮，用勺子碾成泥

d、葡萄干切碎

e、將葡萄干加入紫薯泥

f、椰粉加入紫薯泥，攪拌均勻

g、用碗或模具整形，并用叉子整出花紋

h、最后用草莓做裝飾即可

在制作美味紫薯餐的同時，需要注意的是，紫薯和其他薯類一樣，食用后容易產(chǎn)生氣體，食用過多的話會造成腹脹等不良反應。紫薯中的淀粉粒必須要經(jīng)過高溫破壞才能為人體所吸收，所以食用紫薯時一定要將紫薯煮熟煮透。

小編提醒：紫薯既能減肥，還能通便清腸，最重要的是它具有很好的抗氧化能力，這種功效可以讓女性越來越健康越來越美麗哦。