從1998到2004年，美國(guó)和瑞典兩國(guó)的研究者隨訪了4萬(wàn)名年齡在45歲—79歲之間的瑞典男性，記錄他們的飲食細(xì)節(jié)和健康狀況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每周吃一次不飽和脂肪酸含量豐富的魚(yú)類(lèi)(如三文魚(yú)、鯖魚(yú)、鯡魚(yú)、白鮭)的男性，其心衰的發(fā)生率比從來(lái)不吃魚(yú)的男性低12%。

同時(shí)，每天食用約0.3克歐米伽-3脂肪酸(在魚(yú)肝油和魚(yú)油中含有)的男性，心衰發(fā)生率低于那些每天食用較少者。

更有意思的是，每天攝取過(guò)多的魚(yú)，或食用較大劑量的歐米伽-3脂肪酸，都無(wú)法保護(hù)心臟，甚至與那些從來(lái)不吃魚(yú)和歐米伽-3脂肪酸的男性有著同樣的心衰風(fēng)險(xiǎn)。

“這一結(jié)果可能會(huì)引導(dǎo)人們改變生活方式。”美國(guó)哈佛醫(yī)學(xué)院心臟學(xué)家，該研究的負(fù)責(zé)人埃米莉·萊維坦博士說(shuō)：“不過(guò)，這一結(jié)果可能還有另外的解釋?zhuān)�人群中體質(zhì)較差的人可能更傾向于食用過(guò)多的魚(yú)類(lèi)或脂肪酸，來(lái)增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，因此這些人心衰的發(fā)生可能與體質(zhì)有關(guān)。”