現(xiàn)如今癌癥的發(fā)病率是越來(lái)越高了，這與生活環(huán)境以及生活作息是有一定關(guān)聯(lián)的，男性不如中老年以后，就要提防前列腺癌的發(fā)生。有調(diào)查顯示，西方男性該病的發(fā)病率比我國(guó)高很多，這與飲食密切相關(guān)。專家提醒：少吃紅肉、多吃豆類和蔬菜是遠(yuǎn)離前列腺癌的秘訣。

前列腺疾病的發(fā)病率與男性的雄性激素、脂肪和膽固醇的攝入量以及生活方式有關(guān)，其中最關(guān)鍵的因素是飲食習(xí)慣。他舉例說(shuō)，在中國(guó)，男性患前列腺癌的幾率不超過(guò)十萬(wàn)分之二;而在德國(guó)，前列腺癌的發(fā)病率幾乎是中國(guó)的25倍。但是移民到德國(guó)的中國(guó)人，優(yōu)勢(shì)便逐漸喪失。

美國(guó)也曾做過(guò)一項(xiàng)針對(duì)不同族前列腺癌發(fā)病率的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)飲食習(xí)慣中油脂類攝取量較低的族前列腺癌的發(fā)病率也相對(duì)較低，而且差距高達(dá)20倍。

調(diào)查中，前列腺癌發(fā)病率最低的是日本人，不過(guò)，這樣的優(yōu)勢(shì)在移民到美國(guó)的第一代日本人身上便逐漸失去，而到了第三代，前列腺癌的發(fā)病率就和美國(guó)人沒(méi)有差別了。

西方飲食中的高油脂食品，增加了前列腺癌的發(fā)生幾率。在德國(guó)，人們一日三餐離不開(kāi)肉：早晨吃豬肉片夾面包，中午是肉丁比薩餅，晚上又是牛排套餐。紅色帶有血腥味的肉類危險(xiǎn)性最大，而亞洲人常吃的白色肉類的脂肪則較低，如魚(yú)肉、雞肉、兔肉等等。這些肉類中所含的維生素E同樣可以降低前列腺癌的發(fā)病率。另外，西方人經(jīng)常食用的辛辣調(diào)味料胡椒，也會(huì)“助火生熱”，引發(fā)盆腔充血，給前列腺增壓。