患者在用藥物治病的同時(shí)，配合食物療法以調(diào)整人體的內(nèi)環(huán)境，從而提高人體防病抗病的能力，常常能起到單用藥物所起不到的作用。治療牛皮癬也是如此。若在藥物治療的同時(shí)以及在牛皮癬的緩解期(無(wú)皮損時(shí))堅(jiān)持落實(shí)適當(dāng)?shù)氖澄锆煼ǎ�不論�?duì)促進(jìn)皮損的消退，還是對(duì)其復(fù)發(fā)的預(yù)防，都將具有積極的意義。下面介紹幾種對(duì)牛皮癬有益的食療方法：
　　1、涼拌苦瓜�？喙�200g，洗凈去瓤，切絲焯過(guò)，加麻油適量，味精、鹽少許，拌勻即可。本菜具清熱瀉火之功，適于血熱風(fēng)燥證的牛皮癬患者。
　　2、涼拌肉皮凍。豬肉皮200g，洗凈，刮去肥油，加水500ml，微火燉1.5小時(shí)以上，納入胡蘿卜丁、青豆丁、豆腐干丁以及適當(dāng)調(diào)味品，待涼成凍，切塊食用。本菜具有滋陰和陽(yáng)、柔潤(rùn)肌膚之功效，適于血虛風(fēng)燥證的牛皮癬患者。
　　3、紅油豆腐。豆腐400g，胡蘿卜50g，切方丁，開(kāi)水焯過(guò)，另用麻油30ml燒開(kāi)，入紅花3g ，關(guān)火。待涼后撈去殘?jiān)�，淋于豆腐之上，加入適當(dāng)調(diào)料即可。本菜具有活血化瘀、和中健脾作用，適用于久病入絡(luò)，瘀血阻滯證的牛皮癬患者。
　　一般來(lái)說(shuō)，牛皮癬患者在飲食方面，應(yīng)忌食煙酒、魚(yú)蝦海鮮、羊肉、辣椒等辛腥發(fā)散的溫?zé)嶂�品，而�?duì)于雞鴨、豬肉、雞蛋、河魚(yú)、牛奶、蔬菜及水果等食物，則應(yīng)攝入充足以保證營(yíng)養(yǎng)。飲食宜忌并不能一概而論，因人而異。若攝入某種食物后皮損加重，則應(yīng)加以控制，或到醫(yī)院向醫(yī)生咨詢。