食物總是擁有各種顏色，對于很多人來說，如果想要吃的健康，那就要好好學習一下食物當中的色彩學問。人們都想在吃得更健康方面做出些改進，但有時卻過于關注攝入了多少克的膳食纖維或蛋白質，或是某種特定的營養(yǎng)元素。其實，一種更簡單和更有趣的方法就是在食物中添加更多的顏色。今天尋醫(yī)問藥網男性頻道介紹了各種食物色彩的功效。

一、紅色

這一色系的果蔬無疑在外表上非常具有吸引力，而且含有對心臟健康有益的多種營養(yǎng)元素。這一類的很多果蔬含有大量抗氧化劑(如維生素C)、鉀元素和膳食纖維。維生素有助于修復自由基對人體造成的損害;鉀元素對于保持血壓處于正常水平和心跳規(guī)律起到重要作用;而存在于很多紅色水果中的可溶性膳食纖維有助于降低低密度脂蛋白的含量。

值得嘗試的食物：石榴、木莓、草莓、西瓜、小蘿卜、番茄、甜菜、紅甜椒、菊苣、櫻桃、蔓越橘、紅蘋果和紅洋蔥等。

二、橙色

這一色系的果蔬既包括纖弱易損的杏，也包括強壯堅固的筍瓜，但它們都擁有一個共同特征，就是含有β胡蘿卜素。β胡蘿卜素在人體內能轉化為維生素A，是皮膚和眼睛細胞生長所必需的營養(yǎng)元素。β胡蘿卜素對于保持免疫系統和生殖系統的健康也非常重要。