夏季燥熱吃涼拌菜也有中毒的風(fēng)險(xiǎn)
炎熱的夏季，很多新鮮蔬菜都上市了，對(duì)于一些減肥排毒的女性們肯定都喜歡吃一些蔬菜吧!因?yàn)槭卟说臓I(yíng)養(yǎng)很豐富。但是，很多人在吃蔬菜時(shí)容易出現(xiàn)一些誤區(qū)。那么，夏季哪些蔬菜不易吃呢?哪些蔬菜涼拌會(huì)中毒呢?在此大家一定要注意了，一起跟隨小編來(lái)了解下吧。
1、無(wú)根豆芽
有的豆芽(特別是黃豆芽)在生產(chǎn)時(shí)施用了除草劑，使生長(zhǎng)出來(lái)的豆芽粗壯而無(wú)根。除草劑中含有致癌等物質(zhì)，而無(wú)根豆芽中就吸收了這種毒物。
因此，這種無(wú)根豆芽不宜食用。
2、腐爛的生姜
腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種很強(qiáng)的毒素——黃樟素，人吃了能引起肝細(xì)胞中毒，損害肝臟功能。
因此，選購(gòu)生姜時(shí)，要選新鮮、外形完整、無(wú)霉變和無(wú)腐爛變質(zhì)的大塊鮮姜。
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