春天時候天氣轉(zhuǎn)暖，一些懂的保健的來選擇這個時候做一些湯品來養(yǎng)生。古人認為常服蓮子可治百病，故蓮子又有“蓮參”的稱號，蓮子具有補中益氣、養(yǎng)心益腎、鎮(zhèn)靜安神、健脾養(yǎng)胃等功效。

雨水節(jié)氣，人體的新城代謝旺盛，多吃蓮子可清心醒脾，明目安神，滋補元氣。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。

此款養(yǎng)生湯適合春季滋補養(yǎng)生食用，可預(yù)防春季感冒，健脾胃，清心安神，補氣血，適合女性和老人食用。

主料：土母雞350g 紅蓮50g 紅棗4粒 淮山100g

輔料：蔥姜適量 鹽適量 料酒30ml 枸杞適量

做法：

1.準(zhǔn)備好所有的食材。

2.紅蓮提前浸泡20分鐘。

3.雞肉切塊冷水入鍋焯燙過涼。

4.湯煲中水燒開放入雞肉。

5.加入蓮子和紅棗。

6.加入蔥姜。

7.再加入料酒。

8.大火煮開加蓋小火燜燉1個小時。

9.枸杞清水浸泡備用。

10.懷山藥去皮切塊清水浸泡。

11.雞湯煮至1個小時后加入山藥。

12.加少許鹽繼續(xù)煲至10分鐘。

13.最后放入枸杞。

14.煮開關(guān)火。