時間飛速，轉眼間又到了雨水時節(jié)。中國有十二個節(jié)氣，每個節(jié)氣的養(yǎng)生保健方式也都大不相同。一年之計在于春，雨水節(jié)氣過后，降水增多，人們此時要注意做到飲食有節(jié)，定時定量，寒溫適度，注意飲食衛(wèi)生，多吃粗糧果蔬，調節(jié)營養(yǎng)平衡。在飲食調養(yǎng)方面，應以調養(yǎng)脾胃功能為主，也可結合藥膳進行調養(yǎng)，以下介紹幾個食療方。

雨水節(jié)氣“調養(yǎng)脾胃”最重要

人們常說：“立春天漸暖，雨水送肥忙。”一年之計在于春，春季如何看雨水。

雨水節(jié)氣“調養(yǎng)脾胃”最重要。因為中醫(yī)認為，脾胃為“后天之本”，“氣血生化之源”，脾胃的強弱是決定人之壽夭的重要因素。明代醫(yī)家張景岳提出：“土氣為萬物之源，胃氣為養(yǎng)生之主。胃強則強，胃弱則弱，有胃則生，無胃則死，是以養(yǎng)生家必當以脾胃為先”。(在五行與五臟的關系中，五行中的土對應于五臟中的脾)《圖書編·臟氣臟德》指出：“養(yǎng)脾者，養(yǎng)氣也，養(yǎng)氣者，養(yǎng)生之要也”�？梢姡�脾胃健旺是人們健康長壽的基礎。

春天之肝木何以與脾土相關?五行學說在中醫(yī)學的應用中，以五行的特性來說明人體五臟的生理功能。肝屬木，木性可曲可直，條順暢達，有生發(fā)的特性，故肝喜條達而惡抑郁，有疏泄的功能。脾(胃)屬土，土性敦厚，有生化萬物的特性，脾又有消化水谷，運送精微，營養(yǎng)五臟、六腑、四肢百骸之功效，為氣血生化之源。其五臟在生理上相互聯(lián)系，在病理上相互影響。在五行相生相克關系傳變中，木旺乘土，即肝木過旺克伐脾土，也就是說由于肝木疏泄太過，則脾胃因之而氣虛，若肝氣郁結太甚，則脾胃因之而氣滯，兩者皆肝木克脾土也�！峨y經(jīng)》稱為“逆?zhèn)?rdquo;即肝病傳脾。所以，春季養(yǎng)生中既要注意春季陽氣生發(fā)的特點，扶助陽氣，又要避免傷及脾胃。

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