吃蘋(píng)果時(shí)，我們都有先削皮再吃的習(xí)慣，那是因?yàn)樘O(píng)果皮澀澀的味道讓人無(wú)法接受。養(yǎng)生專(zhuān)家指出，蘋(píng)果削皮吃是一大誤區(qū)。小編在此總結(jié)了蘋(píng)果連皮吃的6大好處，一起來(lái)看看吧。

1、蘋(píng)果皮中膳食纖維最多。 一個(gè)中等大小蘋(píng)果的皮含膳食纖維4.4克。而削皮后，蘋(píng)果肉中的膳食纖維僅為2.1克。

2、蘋(píng)果皮中維生素最多。 中等個(gè)頭蘋(píng)果的皮中含8.4毫克維生素C和98國(guó)際單位(IU)的維生素A。削皮之后，蘋(píng)果果肉所含這兩種維生素僅為6.4毫克和61國(guó)際單位。

3、蘋(píng)果連皮吃保護(hù)肺臟。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素，該物質(zhì)可保護(hù)肺臟不受污染物侵害。每周至少連皮吃5個(gè)蘋(píng)果可以改善肺臟功能。

4、蘋(píng)果連皮吃保護(hù)記憶力。 一項(xiàng)早期研究還發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助于防止與阿爾茨海默病(老年癡呆癥)等退化性疾病有關(guān)的大腦組織損傷，因而有助于保護(hù)記憶力。

5、蘋(píng)果皮具有防癌功效。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人員從蘋(píng)果皮中確定出了十多種三萜化合物，這些物質(zhì)都能夠抑制肝癌、結(jié)腸癌或乳腺癌等癌細(xì)胞生長(zhǎng)，也可殺死癌細(xì)胞。

6、每天吃一個(gè)帶皮蘋(píng)果有助減肥。 蘋(píng)果為高纖維、低熱量食品，經(jīng)常吃不容易有饑餓感且熱量攝入少，有助于減肥。

很多人擔(dān)心蘋(píng)果皮表面會(huì)有農(nóng)藥殘留，其實(shí)，經(jīng)過(guò)正確清洗，完全能做到放心吃。將蘋(píng)果用溫水浸濕后，用小刷子來(lái)回輕輕地刷，最后再用水沖干凈，就可以放心吃了。