秋天來(lái)了，白天和晚上的氣溫相差較大。這樣的天氣很容易易出現(xiàn)肺熱咳嗽。在飲食上應(yīng)堅(jiān)持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤(rùn)肺的食物，多補(bǔ)充水分，多吃蔬果。雪梨性寒，能增加人體津液，潤(rùn)肺止咳，最適合秋季食用。以下7種雪梨湯，潤(rùn)肺去燥，最適合初秋食用。

一、冰糖燉雪梨

[功用]梨潤(rùn)肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強(qiáng)潤(rùn)沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、唇干咽干等癥。

[用料]200g雪梨，100g冰糖，20g枸杞

[制法]1、將雪梨洗凈，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。

2、將雪梨片放在容器中。

3、加入冰糖，上鍋蒸30分鐘左右。

4、把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可。

小貼士：梨不能與螃蟹同食，同食會(huì)傷到腸胃。

二、銀貝雪梨湯

[功用]銀耳功能滋陰補(bǔ)肺，潤(rùn)燥生津：雪梨功能清熱生津，潤(rùn)肺化痰：川貝母功能補(bǔ)肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補(bǔ)肺、止咳化痰之功。

[用料]水發(fā)銀耳20克，雪梨1個(gè)，川貝母5克，冰糖(或白糖)30克

[制法]1、將水發(fā)銀耳揀去根蒂及雜 質(zhì)，洗凈，撕成小片。

2、將雪梨洗凈削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。

3、川貝母洗凈。

4、將上述處理好的原料一同放入燉盅內(nèi)，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時(shí)，取出即成。

5、服法：每日1劑，早晚空腹食用。

三、枸杞雪梨湯

[功用]此湯有明目、潤(rùn)肺之功效。

[用料]枸杞300克，胡蘿卜225克，雪梨4個(gè)，蜜棗3顆，瘦肉225克，姜2片，鹽適量

[制法]1、只取枸杞菜葉，洗干凈。

2、把枸杞梗清洗干凈，捆成一扎。

3、胡蘿卜去皮，洗干凈后切塊。

4、洗干凈雪梨，切塊。

5、洗干凈蜜棗。

6、洗干凈瘦肉，汆燙后再?zèng)_洗干凈。

7、煲滾適量水，放入枸杞梗、胡蘿卜、雪梨、蜜棗、瘦肉和姜片，水滾后改慢火煲約90分鐘，取出枸杞梗，然后再放入枸杞葉續(xù)滾約20分鐘，下鹽調(diào)味即成。