慢性乙型肝炎的簡稱就是“乙肝”，是有病毒引起的一種傳染性較強(qiáng)的肝病，它會讓患者逐漸走向孤立無援的境地。因此，要想擺脫乙肝的困擾就要及早預(yù)防它，那么吃什么可預(yù)防乙肝呢?我們一起來了解一下吧。

一、馬蘭

馬蘭別名：魚鰍串、泥鰍串、雞兒腸、田邊菊、路邊菊、蓑衣草、脾草等。馬蘭的嫩芽，味道清淡可口，可做野菜食用。春季，江蘇、浙江民間有采食馬蘭的習(xí)慣。中醫(yī)認(rèn)為，馬蘭是一味清熱解毒的良藥。另據(jù)報道，馬蘭連根用水煮沸飲用，具有良好的抗乙肝效果。

二、菜豆

菜豆又名豆角或者四季豆，是我國南北各地廣泛種植的一種蔬菜。據(jù)報道，菜豆含大量的植物凝血素，這種物質(zhì)在人體內(nèi)能激活T淋巴細(xì)胞等免疫細(xì)胞的功能，增強(qiáng)免疫能力。據(jù)國內(nèi)學(xué)者報道，利用菜豆提取物治療50例慢性乙肝病人的實驗結(jié)果顯示，總有效率達(dá)70%左右。

三、甜瓜蒂

甜瓜蒂為葫蘆科植物甜瓜的果柄。甜瓜蒂含有甜瓜素葫蘆素α-菠菜甾醇等活性成分。臨床試驗結(jié)果表明，甜瓜蒂對治療慢性乙肝的總有效率達(dá)69%，接近于常用抗乙肝中草藥五味子和垂盆草的效果。

四、白山云芝

白山云芝為擔(dān)子菌類真菌的子實體，其提取物含大量天然多糖物質(zhì)“云芝多糖”�？茖W(xué)研究證明，云芝多糖是一種優(yōu)異的天然抗乙肝物質(zhì)，它不僅對人體毫無副作用，而且可增強(qiáng)人體免疫力，提高乙肝治愈率。對于慢性肝炎來說，癥狀改善效果明顯，有較好的降低轉(zhuǎn)氨酶。

以上這四種食物對預(yù)防乙肝是十分有效的，不管你有沒有乙肝，吃吃它們也對自身的健康沒什么影響。