春季吃什么可預(yù)防花粉過(guò)敏呢?隨著各種鮮花的爭(zhēng)相盛開，花粉過(guò)敏的人數(shù)也在急劇增加。那如何才能預(yù)防花粉過(guò)敏呢?最新發(fā)現(xiàn)，吃胡蘿卜能夠預(yù)防花粉過(guò)敏，而且任何年齡階段的人都可以食用。

春季多吃胡蘿卜可防花粉過(guò)敏

胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。胡蘿卜中含有的一種胡蘿卜素能有效預(yù)防花粉過(guò)敏癥、過(guò)敏性皮炎等。

β-胡蘿卜素能有效預(yù)防花粉過(guò)敏癥、過(guò)敏性皮炎等過(guò)敏反應(yīng)

一些研究表明從日常飲食中攝入足量的β-胡蘿卜素可能減少患上兩種慢性疾病的危險(xiǎn) ——心臟病和癌癥。

β—胡蘿卜素在維生素A、B、C、E等族中知名度最高，無(wú)人不曉，正如中國(guó)人都知道人參的滋補(bǔ)作用。國(guó)內(nèi)外大量科研資料證實(shí)β—胡蘿卜素防治癌癥有確切療.效。機(jī)體內(nèi)氧自由其泛濫不但會(huì)損害正常細(xì)胞，且常引起畸變而形成癌癥，β—胡蘿卜素恰恰是氧自由基最強(qiáng)的“克星”�？蒲凶C實(shí)，癌癥病人血中β胡蘿卜素遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于正常人。癌癥患者接受放療和化療時(shí)，β—胡蘿卜素能降低其毒副反應(yīng)。放療能誘發(fā)產(chǎn)生氧自由基，而細(xì)胞微粒體膜完整性能阻止氧自由基產(chǎn)生，β—胡蘿卜素能維護(hù)微粒體膜完整;化療藥物在殺滅癌細(xì)胞同時(shí)，可使正常細(xì)胞致突變，而β胡蘿卜素有抗突變作用，從而減少其毒副反應(yīng)。天然胡蘿卜素內(nèi)含80%β—胡蘿卜素、10%α—胡蘿卜素及10%其它胡蘿卜素，在追求綠色食品的潮流中，天然胡蘿卜素更受歡迎。

推薦幾種食物預(yù)防花粉過(guò)敏

1、蜂蜜

蜂蜜對(duì)花粉過(guò)敏很有效。堅(jiān)持每天喝一勺蜂蜜，連續(xù)服用兩年，就能預(yù)防花粉過(guò)敏。蜂蜜的喝法，建議最好不要高溫加熱，另外對(duì)蜂蜜過(guò)敏和1歲以下的嬰兒最好不要喝。

2、大棗

紅棗中含有大量抗過(guò)敏物質(zhì)環(huán)磷酸腺苷，建議過(guò)敏者多吃紅棗，水煮、生吃都可以，每次10顆，每天三次。用黑木耳50克加大棗30顆燉熟，有治療過(guò)敏性紫斑的功效。大棗含糖量高，性偏濕熱，所以有蛀牙并且經(jīng)常牙痛、便秘患者不適合吃。

3、金針菇

金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過(guò)敏性疾病，即使沒有患病也可吃金針菇來(lái)加強(qiáng)免疫系統(tǒng)。

預(yù)防花粉過(guò)敏除了食用以上幾種食物調(diào)理外，還應(yīng)盡量減少高蛋白質(zhì)、高熱量的飲食，少食用精加工食物。