如何吃出心血管的健康呢?不管何時(shí)，都應(yīng)該避免暴飲暴食。因?yàn)�，暴飲暴食后兩小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)心臟病的危險(xiǎn)機(jī)率是一般人的4倍，1小時(shí)內(nèi)發(fā)生心臟病的機(jī)率則為10倍，要過(guò)了3小時(shí)后風(fēng)險(xiǎn)才沒(méi)有。下面，我們且看看專(zhuān)家們是如何對(duì)此做解釋的吧。

避免暴飲暴食

研究報(bào)告指出，暴飲暴食后兩小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)心臟病的危險(xiǎn)機(jī)率是一般人的4倍，1小時(shí)內(nèi)發(fā)生心臟病的機(jī)率則為10倍，要過(guò)了3小時(shí)后風(fēng)險(xiǎn)才沒(méi)有。

研究人員并指出，暴飲暴食對(duì)原來(lái)已有心臟病的人更加危險(xiǎn)，因?yàn)樗麄冊(cè)�本出現(xiàn)心臟病的危險(xiǎn)性就較大。這項(xiàng)研究以2000名病人作為研究對(duì)象，其中有158人說(shuō)，他們病發(fā)前26小時(shí)內(nèi)曾大吃大喝，另外有25人說(shuō)，心臟病發(fā)前兩個(gè)小時(shí)內(nèi)曾大吃一頓。

少吃動(dòng)物性食品

在過(guò)去，專(zhuān)家已不斷有研究報(bào)告指出，心臟病的發(fā)病機(jī)率與飲食習(xí)慣的關(guān)系很大，除了不應(yīng)暴飲暴食之外，也必須攝取不同種類(lèi)的食物，以保持營(yíng)養(yǎng)均衡。

專(zhuān)家也鼓勵(lì)人們多食用植物性食品，少吃動(dòng)物性食品，尤其是肥肉，膽固醇含量很高，應(yīng)盡量避免食用。肉類(lèi)雖說(shuō)含有豐富營(yíng)養(yǎng)成分，但也含有高成分之飽和脂肪，如牛肉、豬肉、羊肉等都含較高飽和脂肪，因此，吃肉時(shí)，盡量選吃瘦肉，并將瘦肉旁的油脂及皮去掉，以減少脂肪的含量。

蔬菜含有碳水化合物、纖維素、鐵、鈣及其他營(yíng)養(yǎng)成分，包括胡蘿卜素及維他命C，因此具有抗氧化作用，可防止血管硬化，其中深綠色及黃色蔬菜含維他命A，青椒、大白菜、番茄、蘆筍等蔬菜含維他命C，為了健康著想，專(zhuān)家建議，平日3餐最好都能食用蔬菜。至于水果，其營(yíng)養(yǎng)成分也相當(dāng)高，專(zhuān)家認(rèn)為，一天盡量吃兩次水果。