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蔬果不能補鐵?春季補血牢記5個誤區(qū)

蔬果不能補鐵?春季補血牢記5個誤區(qū)

俗話說“一年之計在于春”,因此春季被大家公認為最適合養(yǎng)生的季節(jié),如養(yǎng)肝、補陽、補血等等。但需要注意的是,不要陷入春季補血養(yǎng)生的誤區(qū),以免補血不成反傷身。下面我們就來看常見的春季補血的5個誤區(qū)吧。

春季補血的誤區(qū)1:蔬菜水果不能補鐵

糾正:多吃蔬菜、水果對補鐵是有好處的。這是因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸,這類有機酸可與鐵形成絡合物,從而增加鐵在腸道內的溶解度,有利于鐵的吸收。

春季補血的誤區(qū)2:多喝咖啡與茶對補鐵無礙

糾正:過量嗜飲咖啡與茶,可能導致缺鐵性貧血。這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質,可與鐵形成難以溶解的鹽類,抑制鐵質吸收。因此,飲用咖啡和茶應該適可而止,一天1~2杯即可。

春季補血的誤區(qū)3:多吃肉對身體不好

糾正:動物性食物不僅含鐵豐富,其吸收率也高,達25%;而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾,吸收率很低,約為3%。因此,不吃肉容易引起缺鐵性貧血,在平日飲食中,蔬果與肉類的攝取應均衡。

春季補血的誤區(qū)4:紅糖補血能代替貧血治療

糾正:民間一直流行紅糖水可以補血的說法,女性在月經期以及產婦分娩后,都經常喝紅糖水來補血。然而專家指出,紅糖并沒有人們傳說中的“益氣養(yǎng)血”、“促進子宮收縮,排出產后宮腔內淤血,促使子宮早日復原”等神奇功效,事實上紅糖并沒有補血的有效成分,而且紅糖提純不夠,里面還可能含有雜質。產婦吃紅糖有助于祛風散寒,健脾暖胃。

春季補血的誤區(qū)5:蛋奶對貧血者多補益

糾正:牛奶夠營養(yǎng),但是含鐵量很低,人體吸收率只有10%。例如用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒,如果父母忽視添加輔食,常會引起缺鐵性貧血;蛋黃含鐵量雖較高,但其鐵的吸收率僅為3%,并非補鐵佳品。雞蛋中的某些蛋白質,會抑制身體吸收鐵質。

春季雖然是適合補血的最佳時機,但切不可盲目,以免陷入補血誤區(qū),補血不成反傷身。