營養(yǎng)補品謊言調查

　　關于營養(yǎng)補品，流傳著許多誤解，最主要的就有如下8大誤區(qū)——

　　誤區(qū)1：營養(yǎng)補品能彌補食物選擇不良造成的損失。

　　事實：沒有補品能完全彌補不良飲食產生的副作用。補品可能提供部分維生素和礦物質，但食物提供的營養(yǎng)是綜合的，只有多樣均衡的飲食方案才能提供大量營養(yǎng)素和其他健康的物質。如果飲食合理，根本不需要每天服用補品。

　　誤區(qū)2：服用營養(yǎng)補品能預防、治療或治愈疾病。

　　事實：沒有科學證據(jù)能證明大量服用維生素或礦物質能預防、治療或治愈癌癥或其他慢性病，比如服用維生素能減輕感冒癥狀，但并不能防治。大量服用某些抗氧化營養(yǎng)素，可能會有保護性作用，但這方面研究才剛剛開始，尚無定論。

　　誤區(qū)3：營養(yǎng)補品能增加能量。

　　事實：營養(yǎng)補品一般來說都不能使細胞產生額外能量，因為只有3種營養(yǎng)素——碳水化合物、脂肪和蛋白質能提供能量或熱量，維生素及礦物質則都不能。雖然B族維生素幫助細胞從這3種營養(yǎng)素中制造能量，但本身并不直接產生能量。

　　誤區(qū)4：中藥制成的補品比較溫和，對身體沒有害處。

　　事實：這要視中藥成分而定。如果中藥材質不是非常純正，也許就有潛在的危險。另外，服用中藥補品也涉及到體質是否符合的問題。近年曝光的中藥毒副作用也十分驚人。

　　誤區(qū)5：“緩解壓力”的維生素能夠幫助更好的解決精神壓力。

　　事實：任何有關補品能緩解壓力的聲稱都有誤導性，沒有研究明確證實精神壓力會增加營養(yǎng)素需求。有效緩解壓力的膳食建議是，多樣均衡的飲食方案，配合堅持運動和充足的休息。

　　誤區(qū)6：蛋白質等補品能幫助鍛煉肌肉或增強運動能力。

　　事實：運動員和普通人需要的營養(yǎng)素含量是相同的，只是因為運動量增加，從而需要更多熱量及能量的攝入。其實，運動員額外增加的食物量就能提供更多能量，雖然有些運動員對蛋白質需求高一些，尤其是力量型運動員，但食物很容易就能滿足要求。同時重要的一點，是運動鍛煉肌肉，而不是額外的蛋白質。

　　誤區(qū)7：維生素片劑可以預防身體出現(xiàn)吸煙或飲酒等不良生活方式引起的有害影響。

　　事實：補品并不能防止吸煙或飲酒引起的有害影響。只不過吸煙會增加體內對維生素C的需求;而過

　　量飲酒則會干擾體內對大多數(shù)營養(yǎng)素的吸收，但這并非服用維生素就可以解決的。

　　誤區(qū)8：偶爾大量服用某些補品片劑能立即發(fā)揮作用。

　　事實：通常都不能。以維生素和礦物質為例，它們需要在幾小時或幾天的時間內才能產生影響。要從補品中獲得任何益處，都需要長時間服用才有效。誰需要營養(yǎng)補品?