一次性筷子又稱“衛(wèi)生筷”、“方便筷”，是人類社會(huì)生活節(jié)奏加快和社會(huì)服務(wù)發(fā)到一定階段的產(chǎn)物，曾被視為一種文明標(biāo)志。

　　然而，現(xiàn)實(shí)表明，其所謂“衛(wèi)生”和“方便”不過是人們一種虛幻的心理期望，它的使用與“折枝為筷”本質(zhì)相同，與每餐清洗消毒、不需要眾多生產(chǎn)基地和繁瑣運(yùn)送過程的多次筷子比，既不衛(wèi)生，也不方便。它的生產(chǎn)，是一種野蠻的掠奪行為，它的儲(chǔ)運(yùn)中伴隨著難于避免的污染，而其作用，顯然是不清潔和浪費(fèi)。

　　近年來，人們的生活節(jié)奏大大加快了，忙著上班，忙著上學(xué)，忙著賺錢，忙著休閑，在忙碌中，“一次性用品”越來越受到青睞，甚至在機(jī)關(guān)食堂，也有許多人使用“一次性碗筷”，用完就扔，連洗碗的時(shí)間都省下了。不僅有碗筷，還有“一次性飲料杯”，“一次性內(nèi)衣”，“一次性相機(jī)”，“一次性用品”的隊(duì)列越來越長(zhǎng)。

　　越來越多的“一次性用品”給人們的生活帶來方便。然而，從環(huán)保的角度看，在這方便、快捷的背后是大量資源的浪費(fèi)與垃圾的堆積，帶來了無窮的后患，據(jù)調(diào)查，目前國(guó)內(nèi)有上千家企業(yè)生產(chǎn)木制筷子，年消耗木資源近500萬立方米。

　　全國(guó)林木年采伐量約4758萬立方米，這些筷子就占了10.5%。生產(chǎn)筷子的過程中，從圓木到木塊再到成品，木材的有效利用率有60%。

　　正規(guī)的一次性筷子所用的原料都是質(zhì)地比較好的木材，不需要特殊加工。但是現(xiàn)在很多小作坊為了降低成本，使用的都是劣質(zhì)木材，看上去“膚色”較黑，這不太美的顏色當(dāng)然無法受到食用者的青睞。因此，小作坊生產(chǎn)者經(jīng)加工處理后的一次性筷子，馬上就會(huì)“改頭換面”，堂而皇之地登上了人們的餐桌。

　　一次性筷子有兩種制作方法，固態(tài)的制作方式是通過硫磺的熏蒸漂白。經(jīng)過硫磺氣體漂白的筷子，其二氧化硫會(huì)嚴(yán)重超標(biāo)，而二氧化硫的特性之一就是遇冷會(huì)凝固。

　　因此，人們用這種筷子進(jìn)餐時(shí)，二氧化硫隨著空氣的流動(dòng)很容易凝固至呼吸道，咳嗽、哮喘等呼吸道疾病便隨之而來。

　　除此以外，硫磺中含有重金屬，例如:鉛.汞等，重金屬在人體內(nèi)部是可以堆積的，長(zhǎng)時(shí)間的累積會(huì)造成鉛中毒或汞中毒。 液態(tài)加工的筷子的方法是通過氯氣或者雙氧水漂白，特別是氯氣，它不僅容易造成人體內(nèi)的膽結(jié)石，而且含有曾經(jīng)讓人們談之色變的二惡英。