我們大多朋友覺得，羊肉應該是冬天才吃的食物，夏季吃羊肉太上火，不過中醫(yī)認為，夏季適量的吃一點羊肉對身體是有好處的，特別是對于容易出現(xiàn)手腳冰涼的朋友來說，吃羊肉可改善這種情況。那么我們來看看夏季吃羊肉進補的做法和好處吧。

夏季手腳冰涼吃羊肉來進補

雖然天氣熱，但有些人稍微吃點涼東西就拉肚子，有些女性吹一會兒空調就肚子疼、手腳發(fā)涼，這都是體寒的表現(xiàn)，可以適當吃點羊肉。羊肉性溫，只要烹調方法得當，能起到溫補氣血的作用，經常痛經的女性吃些也很好。中醫(yī)推薦，夏季手腳冰涼可吃羊肉粥。

羊肉粥的做法

先熬上大米粥，同時，在炒鍋里放點油，放入羊肉碎，炒變色以后放入姜末和料酒提味去腥。然后等大米快煮爛時，將炒好的羊肉放進去，再熬20分鐘，一碗香噴噴的羊肉粥就做好了。吃完溫熱的粥，出出汗很舒服，還能防止感冒。

夏季也可吃涼拌羊肉

冬天喜歡吃燉羊肉，而夏天一般會選擇涼拌羊肉，不燙嘴，又溫補。經常待在空調室里，再加上常吃各種冷飲，其實我們感覺不到很熱，但卻帶來了新問題。過多的涼氣侵入體內，對健康很不利，適當吃點羊肉溫補，對于經常感到疲勞、體乏的人，還能起到補虛的作用。做涼拌羊肉，選肉有講究，最好是羊后腿肉，瘦肉比較多。

吃羊肉的好處有哪些

1、羊肉鮮嫩，營養(yǎng)價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。

2、羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟，陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益。

3、羊肉具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。

4、羊肉性味甘溫，能補腎健腦，可治療毛發(fā)枯槁、須發(fā)早白、失眠健忘、皮膚粗糙等癥。

通過上面介紹我們知道夏季吃羊肉進補的好處了。值得注意的是，發(fā)熱的病人、腹瀉的病人和體內有積熱的人就最好不要食用。吃羊肉也得分體質，有的人體質偏寒，夏天可吃點羊肉，也不會有不適反應。對于大部分人，特別是一直呆在空調房里，又愛吃冷飲的人來說，吃點羊肉在三伏天也是一種選擇。體質偏熱的人就不要多吃甚至不吃了，而且羊肉含蛋白豐富，有的人吃多了也會過敏。