夏天多吃荔枝、桂圓、杏等溫?zé)嵝运�果，容易引起虛火上亢。荔枝中含有降糖成分，多吃會出現(xiàn)低糖反應(yīng)。而于熱性體質(zhì)的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫?zé)嵝运�果。而且，正在發(fā)燒或某器官正在發(fā)炎的孩子也盡量避免食用。除了荔枝和桂圓以外，桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏也屬溫?zé)嵝运�果，夏天吃要適度，千萬別過量。

二、少吃堅(jiān)果

堅(jiān)果，是指多種富含油脂的種子類食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。夏天吃堅(jiān)果時(shí)一定要保持適當(dāng)?shù)牧�。因�(yàn)閳?jiān)果含有的熱量非常高，50克瓜子仁中所含的熱量相當(dāng)于一大碗米飯。對于一般人來說，一天吃30克左右的堅(jiān)果是比較適當(dāng)?shù)牧�。�?jiān)果具有使體內(nèi)生熱的功能，所以宜冬天吃，夏天要少吃。

三、少吃肉類

氣溫超過35℃時(shí)，人因出汗多會使血液黏稠度升高，煩躁不安，此時(shí)吃肉脾氣更壞。肉類中含有大量動物蛋白，會使腦中的色氨酸含量減少，而導(dǎo)致人 有侵略、憂慮和好斗的傾向。其次，肉中含鈣的比率不高，多吃會造成體內(nèi)鈣濃度太低，也會增加人易怒及暴躁的傾向。過多攝入肉類可使血管硬化，進(jìn)而升高血 壓。血壓增高是造成人情緒不穩(wěn)定的一個(gè)重要原因。

四、少用熱性調(diào)料

夏季炎熱，氣溫高，烹飪時(shí)使用熱性調(diào)料(如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等)，會使人燥不能忍，還會引起消化道和泌尿感染疾病癥。食用熱性調(diào)料可引起便秘、痔瘡、腸脹氣、尿少、尿痛、腎痛等，同時(shí)還會引起全身性疾病，如口角炎、咽炎、結(jié)膜炎、痱子、中暑等。患慢性病者食用熱性調(diào)料，會導(dǎo)致病情加重。因此，夏季烹飪時(shí)不宜多用熱性調(diào)料。

學(xué)會“防火”，注意四點(diǎn)幫你安全度夏：

①注意飲食搭配適當(dāng)，少吃辛辣、油炸食品，多吃蔬菜、水果，多飲水或清熱飲料如綠茶、菊花茶等，保證足夠的有效循環(huán)量，達(dá)到活血化瘀，清火排毒的目的;

②學(xué)會調(diào)情志，中醫(yī)認(rèn)為心主血脈、思維、神情，因此在夏季，應(yīng)調(diào)暢情聲，才能心神安寧、思維敏捷，應(yīng)正面看待事物，擁有陽光心態(tài);

③要建立合理科學(xué)的生活規(guī)律和良好的生活習(xí)慣，注意勞逸結(jié)合，保證8小時(shí)睡眠時(shí)間，中午要注意午休;

④如果已經(jīng)“上火”更應(yīng)注意休息，多飲水，必要時(shí)吃一些瀉火藥。

高溫燥熱的季節(jié)如果不注意飲食和養(yǎng)生保健，很容易“上火”，所以要特別注意防“火”。在夏季要盡量少吃以上這四種溫?zé)嵋咨匣鸬氖澄�，以防出現(xiàn)肝火旺盛。