大暑是一年中最熱的時(shí)候。在此期間，太陽猛烈，酷熱多雨，病菌會(huì)大量滋生，人們很容易會(huì)中暑，胃口也可能會(huì)下降。正確的飲食可以幫助人體抵御暑濕的侵襲，可以多吃一些冬瓜、薏米、茯苓、山藥等食物，最好的方法是以這些食材熬粥或煮湯。

如果已經(jīng)感覺到頭暈了，也可以用芳香型植物來緩解頭暈，比如新鮮的藿香葉、薄荷葉、佩蘭等，用來煮湯或熬粥。因?yàn)樾迈r藿香葉的主要功效是芳香化濁、祛暑解表;薄荷的主要功效是疏散風(fēng)熱，利咽透疹，舒肝瀉熱，可以起到較好的效果。

但是，夏季以濕熱為主，服用藿香鮮葉保健是可行的，但要注意不能過度，也不能將其作為治療疾病的方法。而且藿香和薄荷均不宜久煎，以藿香為例，煮的時(shí)間長了其芳香之氣會(huì)消失，就起不到原有效果了，因此最好在粥、湯煲好前的幾分鐘才放入。

大暑食療需以補(bǔ)氣清暑、健脾養(yǎng)胃為主。清補(bǔ)食物有綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉等;清暑食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等;健脾養(yǎng)胃食物則為赤小豆、薏米、南瓜等。大暑要注意補(bǔ)水，可以用粥來滋補(bǔ)身體。李時(shí)珍認(rèn)為，“粥與腸胃相得，最為飲食之妙。”