大家知道，在夏季我們需要用飲食和生活上的一些事情為自己和家人做好防暑的工作，在生活上我們可以依靠一些外界的幫助達(dá)到降溫的目的，而在飲食上，講究可不少，有些飲食的技巧需要大家了解一下。

食少倦怠---夏天把粥當(dāng)主食

暑熱會(huì)減弱食欲及腸胃的消化功能，這主要是由于高溫環(huán)境作用于人體后，通過神經(jīng)傳導(dǎo)將高溫刺激傳導(dǎo)給體溫調(diào)節(jié)中樞，對(duì)攝食中樞產(chǎn)生抑制性的影響，從而導(dǎo)致攝食量的減少。

高溫對(duì)腸胃的消化功能的影響，主要表現(xiàn)在：胃腸運(yùn)動(dòng)減弱，胃液中游離鹽酸減少，胃排空加速。

愛美的女性為了保持窈窕身姿往往忽略早餐及主食，這有可能會(huì)引起低血糖和低血壓，這也是中暑的直接誘因。

粥類食品易于消化，既能幫助補(bǔ)充因大量出汗所消耗的水分，還能快速補(bǔ)充血糖和能量，是消暑的最佳主食。在做粥時(shí)，加入豆類(如綠豆、黑豆)、雜糧(如薏米、燕麥)、果蔬(如西瓜皮、苦瓜)、藥材(如荷葉、金銀花、蓮子)等，能加強(qiáng)粥的保健效果，使維生素和微量元素的補(bǔ)充同步進(jìn)行。

小貼士

看你適合吃哪種粥銀耳粥能生津潤(rùn)燥、滋陰養(yǎng)肺，有助于治療高血壓和慢性支氣管炎;豆?jié){粥和皮蛋淡菜粥可提高血管硬化、高血壓的治療效果;蠶豆粥能輔助治療水腫和慢性腎炎;荷葉粥能解暑熱、止渴解毒、清胃潤(rùn)腸，可治嗓子痛;蓮子粥對(duì)腹瀉、失眠、遺精等均有一定的食療效果;赤豆粥有補(bǔ)腎、消水腫、治腳氣的功能;冬瓜粥有利水消腫、止渴生津，能降低血壓。

寒濕傷胃---冷飲不要低于10度

冷飲的溫度不要低于10°C。飲料過熱會(huì)增加出汗，但太冷又對(duì)正在受熱的機(jī)體是一種強(qiáng)烈的不良刺激。但是許多人喜歡在餐前或餐后大量進(jìn)食冰凍水果或啤酒等冷飲，不僅影響了正常進(jìn)餐量，還會(huì)損傷胃腸黏膜、影響消化功能，因?yàn)楹疂裣嗉幼顐�胃，進(jìn)而導(dǎo)致抵抗力下降和增加“中暑”危險(xiǎn)。

冷飲以少量多次飲用為好，這樣能減少機(jī)體缺水，減少直腸溫度的升高，避免大量飲水而加重心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。

小貼士

冰飲是暑熱幫兇冷飲通過腸胃的速度遠(yuǎn)快于常溫食物，往往越喝越渴。冷飲、啤酒等都是披著“冰衣”的“火球”，所含的高熱量往往成為好身材的克星和暑熱的幫兇。