夏季的高溫給我們帶來的周身不舒服的同時，卻成了各種細(xì)菌滋生的好時候，這種情況下很多的食物保存不當(dāng)就會引起變質(zhì)，如果我們不能發(fā)現(xiàn)這些變質(zhì)的食物，食用了這些不衛(wèi)生的食品，就極易引起腹瀉。

夏季是各種病毒、細(xì)菌、寄生蟲借助高溫天氣，迅速繁殖的季節(jié)，而它們?nèi)肭秩梭w的主要渠道，就是手和嘴，手可以經(jīng)常洗，但是嘴巴該如何吃呢?快來學(xué)習(xí)一下吧。

首先，多喝萬能的白開水

生病了，人們總會囑咐病人多和白開水;感冒了，立刻也會想到白開水。其實(shí)這個萬能的白開水對預(yù)防夏季腹瀉也是有一定功效的。白開水不但可以補(bǔ)充炎熱出汗引起的體液丟失，餐前喝一杯還可以開胃，增加食欲。對老年人還能起到降低血液粘滯度，預(yù)防心腦血管病的作用。

其次，要進(jìn)食新鮮的食品

夏天食物很容易腐壞，尤其是肉類、蛋奶類、豆制品、魚蝦、糕點(diǎn)等，在夏天高熱時容易引起變質(zhì)，因?yàn)樵S多有害細(xì)菌在常溫下可大量繁殖擴(kuò)散，海鮮肉蛋還是購買鮮活的比較保險。

第三、冰箱里的食物不要直接吃

雖然為了保證食物不變質(zhì)，人們發(fā)明了冰箱，但是冰箱可不是防腐箱，夏日里儲存時間久了的食物，在冰箱里照樣會變質(zhì)。要想避免吃壞肚子，就要盡量避免食用剩飯剩菜，冰箱里隔夜的飯菜要充分加熱后再吃。

達(dá)人評論：其實(shí)冰箱的溫度才不過1-2°而已，也不能完全不滋生細(xì)菌的，就是慢而已。