對于我們每個人來說，想要平安度夏天，就一定需要科學的飲食和生活習慣，那么在夏季，我們養(yǎng)生的重點有哪些呢？我們?nèi)绾巫霾拍茏屪约汉图胰讼奶焐俚貌∧�？如果大家想知道，就要學會下面的夏季養(yǎng)生十佳。

最佳蔬菜：苦味菜

炎炎夏日，人體代謝旺盛，易產(chǎn)生“熱毒”，表現(xiàn)為發(fā)熱、心煩、口渴、尿赤、大便干結(jié)等，可以多吃些有清熱解毒作用的苦味蔬菜來緩解。常見的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、萵筍等，涼拌或清炒皆可。研究表明，這些苦味蔬菜含有豐富的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)，具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能。專家提醒，在烹調(diào)苦味蔬菜時，可以適當加些辣椒、蒜等，防止寒涼過度。

最佳湯肴：番茄湯

番茄含有豐富的維生素C，可以改善消化不良、食欲不振、口干舌燥等癥狀。番茄中的番茄紅素還有延緩細胞衰老和防癌抗癌的功效，烹調(diào)加熱可以破壞番茄的細胞壁，使番茄紅素更容易被釋放出來，也更容易被人體吸收利用。炎熱的天氣里，喝一碗番茄湯，既生津止渴，又開胃消食，對夏日養(yǎng)生大有裨益。

最佳肉食：鴨肉

民間有“大暑老鴨勝補藥”的說法。從中醫(yī)“熱者寒之”的原則來看，鴨肉更適合在燥熱的夏季食用�！侗静菥V目》記載：鴨肉“主大補虛勞，最消毒熱”，適合體內(nèi)有熱毒、易上火的人食用。鴨肉高蛋白低脂肪，富含維生素E及微量元素。周儉教授建議，煮鴨肉粥、清燉鴨肉等，都能起到很好的滋補效果。

最佳飲料：熱茶

說到消暑解渴，大多數(shù)人會想到吃冷飲、喝冰鎮(zhèn)飲料。專家指出，冷飲雖能解一時之熱，卻過于寒涼，易傷脾傷胃。事實上，對抗暑熱，不妨泡杯熱茶，既對身體有保健功效，又能促進汗腺分泌，幫助身體散發(fā)熱量、降低體溫，我國古時就有“熱茶最解暑”的說法。