夏季要吃酸，這是我國民間一直流傳的一種養(yǎng)生方法，可能有些朋友了解，適當(dāng)?shù)某运釙�讓我們的胃口大開有促進食欲的作用，其實，除了開胃這個好處外，夏季吃酸還有下面的這些好處，快來一起了解下吧。

民間流行這樣一句諺語，“夏天不吃酸，出門打‘竄竄’”。夏天吃酸不僅健胃消食，還有以下幾項好處：

1、殺菌防�。�夏季喜食生冷，用醋調(diào)味既可增進食欲，又能夠殺死菜中的細菌，可預(yù)防腸道傳染病。

2、斂汗祛濕：夏季出汗多而易丟失津液，需適當(dāng)吃酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預(yù)防流汗過多而耗氣傷陰，且能生津解渴，健胃消食。

3、利于營養(yǎng)素的吸收：夏天最需全面均衡營養(yǎng)，在高溫環(huán)境里，人體營養(yǎng)物質(zhì)消耗相當(dāng)大。除了一日三餐外，還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補充維生素C、B1、B2和A、D，鈣丟失多的人還要補充優(yōu)質(zhì)鈣制劑。多吃點酸味水果和食品可以增加和幫助鈣等營養(yǎng)素的吸收。

4、增強胃液殺菌能力：持續(xù)高溫下及時補充水分很重要，飲水可維持人體充足的血容量、降低血黏度、排泄毒物、減輕心臟和腎臟負擔(dān)。但飲水多了會稀釋胃液，降低胃酸殺菌能力。吃些酸味食品可增加胃液酸度，健脾開胃，幫助殺菌并有助于消化。