夏季，天氣炎熱，外界的高溫環(huán)境，最易引發(fā)人體生五火(胃火、心火、肝火、肺火、腎火)。同時，會使精神低落、萎靡困乏，情緒的低落使人加重"五火"癥狀。

癥狀主要有：口舌生瘡、口臭、咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等。為度過一個清心、涼爽的夏季，提供一些清"五火"的食療方。

綠豆粥祛胃火：

表現癥狀分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口干口苦、大便干硬。 石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。

蓮子湯祛心火：

表現癥狀分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干等;實火表現為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。蓮子30克(不去蓮心)，梔子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子渴湯。

梨水祛肝火：

表現癥狀為頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛等。川貝母10克搗碎成末，梨兩個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。

菊花湯祛肺火：

干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。豬肝-副，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。

枸杞山萸湯祛腎火：

表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。豬腰子2只、枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至腰子熟，吃豬腰子喝湯。