孩子經(jīng)過(guò)一個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)，眼睛的視力都有所下降，應(yīng)該要抓住寒假的機(jī)會(huì)好好的給孩子的眼睛做下保養(yǎng)。但是很多父母對(duì)于護(hù)眼保眼的知識(shí)非常的薄弱，只知道胡蘿卜這個(gè)食物能夠護(hù)眼。但是孩子只吃這個(gè)單調(diào)的食物怎么能不厭煩呢?下面，讓我為大家介紹幾款好吃又護(hù)眼的食物。

枸杞南瓜雜米粥

原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水4碗。

制法：枸杞洗凈，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米淘洗干凈。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。

【營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)】原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都非常豐富，口感香甜柔軟。

胡蘿卜木瓜牛奶羹

原料：胡蘿卜半根，木瓜半個(gè)，牛奶500克，白糖少許。

制法：胡蘿卜、木瓜塊先蒸熟，然后用豆?jié){機(jī)打成漿(或用勺子碾碎)，與牛奶混合，加少許白糖即可食用。注意，木瓜必須蒸熟后與牛奶混合，否則木瓜中的酶會(huì)讓牛奶凝結(jié)，產(chǎn)生苦味肽。

【營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)】有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱，容易腹瀉、產(chǎn)氣的人最好不要多喝。

枸杞開(kāi)心果豆?jié){

原料：開(kāi)心果1把，黃豆25克，枸杞1把。

制法：枸杞洗凈，開(kāi)心果去殼和皮，黃豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆?jié){機(jī)一起打成豆?jié){即可飲用。

【營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)】開(kāi)心果是堅(jiān)果中胡蘿卜素含量較高的一種，黃豆也含有少量胡蘿卜素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞，其中的油脂可以促進(jìn)胡蘿卜素和玉米黃素的吸收。

熟蛋拌菠菜

原料：嫩煮的熟雞蛋2個(gè)，菠菜300克，香油1勺，鹽、胡椒粉、雞精適量。

制法：菠菜洗凈，散開(kāi)，放入加1勺香油的沸水中焯1分鐘撈出，切成小段�？厝ニ�分，放大玻璃碗中。熟雞蛋去殼，切碎，和菠菜拌在一起。加入鹽、胡椒粉、雞精、香油，一起拌勻，即可食用。

【營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)】雞蛋黃中富含維生素A、葉黃素和玉米黃素，和富含葉黃素、胡蘿卜素的菠菜一起食用，屬于強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，對(duì)于預(yù)防夜盲癥和眼睛疲勞都有幫助。焯煮之后，這些類胡蘿卜素不會(huì)損失，而且吸收率更高。

眼睛是我們心靈的窗戶，是我們觀賞美麗事物的器官。但是，現(xiàn)在的孩子不僅要面對(duì)繁重的作業(yè)，還經(jīng)常近距離的對(duì)著電視和電子產(chǎn)品，難免會(huì)對(duì)眼睛造成傷害。建議父母要注重對(duì)孩子眼睛的保護(hù)，多給孩子以上幾種護(hù)眼菜，能夠補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)眼保目。