在日常生活當中，家長都希望自己的孩子比較聰明，寶寶聰明也是家人的驕傲，其實很多的食物對孩子的腦子保健有很好的功效，大家需要注意合理地幫助孩子膳食，解決孩子的一些問題，多吃一些魚肉，那么，寶寶吃什么可以讓身體更健康。

七款有助幼兒補腦的健康菜色

一、番茄魚泥

適宜人群：7個月以上的寶寶

原料：新鮮魚（一般選用魚刺少的海魚）2厘米長1塊（約30克），魚湯2勺，

調料：淀粉、番茄醬、精鹽各少許

制作方法：

1、先將新鮮魚洗干凈，放入熱水中煮熟，加適量的精鹽。

2、煮熟后撈出魚，去骨刺和魚皮，然后放入小碗內，用小勺背研碎。

3、把研碎的魚肉和魚湯一起放入鍋內煮，淀粉加水，并加入少許番茄醬調勻，倒入鍋中攪拌，煮至黏稠狀�；�，即可食用。

營養(yǎng)分析：補腦益智，和胃健脾。本品用魚肉，富含蛋白質，所含脂肪為不飽和脂肪酸，海魚的DHA含量多于淡水魚，深海魚中的DHA要比近海多，而魚中所含DHA是營養(yǎng)大腦必不可少的物質。番茄醬富含維生素C，維生素C可使大腦反應靈活，敏捷。嬰兒常食此魚泥，能促進腦的發(fā)育，提高智力。

二。 鮪魚蘋果糊

營養(yǎng)分析：鮪魚魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素，是現(xiàn)代人不可多得的健康食品。

制作方法：將鮪魚入水煮熟后壓碎。蘋果去皮磨泥，加少許水調勻米（麥）精，灑上碎魚肉一起拌勻。

三。 雞肝粥

營養(yǎng)分析：雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。

制作方法：

1.大白菜洗凈切碎后，加少許水煮熟，然后剁成泥。

2.雞肝洗凈，以湯匙除筋刮泥后蒸熟。

3.雞肝泥及大白菜泥拌入粥中即可（盡可能不加鹽，或其他調味料）。

四、五鮮燴花菜

材料：綠花椰菜100g、豬肝50g、魚肉50g、鵪鶉蛋8顆、蝦仁50g、蔥2根、姜20g、高湯一杯

調味料：蠔油3大匙、糖1大匙、香油1大匙、太白粉2大匙

做法：綠花椰菜切小朵狀，豬肝、魚肉、豬肉切片狀，并裹上少許太白粉，再用沸水汆燙過后瀝干。

鍋內放入1大匙油，先爆香蔥段及姜片，再放入高湯及所有味料一起煮開，加入蠔油及糖煮2分鐘后用太白粉水勾芡，滴入香油攪拌均勻即可。

營養(yǎng)分析：

動物內臟及瘦肉含有較多的不飽和脂肪酸及豐富的維生素和礦物質，因此寶寶可適量吃一些。

鮮魚含有豐富的鈣、蛋白質和不飽和脂肪酸，可分解膽固醇，使腦血管通暢，是最佳的寶寶健腦食物。

五、豬肝泥

適用寶寶：7個月起

原料：鮮豬肝100克

做法：豬肝去筋膜，洗凈，放入鍋內，加水煮。煮熟后將其切成小塊，并研碎成泥。加入溫開水調整干稠度即可。

營養(yǎng)分析：豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利于寶寶的智力和身體發(fā)育。制作前最好把豬肝先用水沖洗10分鐘，再浸泡30分鐘，筋膜除干凈，否則不宜食用。

六、菠蘿三文魚

適用寶寶：1歲起

原料：挪威凈三文魚肉500克、青椒適量

配料：植物油、鹽、番茄醬、干淀粉、雞蛋黃、蔥末、姜末、料酒各適量

做法：將去骨帶皮魚肉片切成約1.5厘米厚，2厘米寬，剞十字花刀，花刀的深度為魚肉的2/3，然后用蔥末、姜末、料酒、鹽腌漬；取出魚肉，用雞蛋黃漿好，再拍上干淀粉。

青椒洗凈，去蒂及子，切成小段，入沸水中焯熟。將整理成形的魚肉下入油鍋中炸至金黃色，出鍋瀝油，擺入盤中，拌入青椒段，淋上番茄醬即可。

營養(yǎng)分析：三文魚是著名的冷水魚，產自北歐冰冷的水域中，DHA含量十分豐富，它對寶寶神經系統(tǒng)及視網膜健康發(fā)育有很大幫助。“吃魚讓小孩變聰明”的說法確實是有科學依據的。

七、椰子雞湯

營養(yǎng)分析：椰子汁和椰肉可驅蛔蟲。核桃仁健腦，雞肉補充蛋白質，強身健體，適宜3歲以及三歲以上的兒童食用。

制作方法：

1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊。

2、核桃仁用水浸泡，去除油味。

3、紅棗洗干凈去核。

4、椰子取汁，椰肉切塊。

5、將雞、姜片、核桃仁、棗、椰汁與椰肉同放10碗滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時，加鹽調味即成。

7款有利于孩子身體健康的食物，大家應該盡早了解，希望家長不要再擔心孩子的身體，并且在日常生活當中要注意這些食物的選擇，對孩子的腦子保健有很好功效，家長可以合理搭配膳食，并且要堅持良好的飲食習慣，不要3天打魚兩天曬網。